米沢牛すき焼き用お試しセット（ロース・モモ又は肩・モモ）
米沢牛専門店さかの

晴れの日にはぜひお取り寄せしたい

鹿児島に住んでいますがすき焼きが大好きで東京に行くと今半、吉祥、ざくろ、バサラなどに、車で上京する時は京都の三嶋亭や松坂の和田金などに寄ってすき焼きをいただきながら行くくらいです。鹿児島も黒毛和牛の美味しいところですがあまり洗練された食べ方をしないのと、醤油が口に合わないので外食はあまりせず、もっぱら自宅ですき焼きを食べています。
自宅ですき焼きをする場合、関東風にするか関西風にするか迷い、いろいろ試して失敗することも多かったのですが、お肉に同梱されていた割下のレシピで作ってみたら今まで(外食も自宅も含めた)食べた中で一番美味しいすき焼きになりました。お肉の量が300gだったので二人で食べるには足りないのではないかと不安でした。確か和田金だと一人前160gで、いつも肉をお代わりしていたのですが、肩ともも肉は小さく切り分けられていて、何度も焼いて、焼けるまでの間野菜やきのこ、豆腐、しらたきを食べるので、ちょうど良い量でした。東京に住んでいた頃は1200円/100gくらいのお肉は普通だったのですが、鹿児島では黒毛和牛のA5ランクでも800円/100gくらいで買えるので、購入するには特別な理由付けが必要になります。でも、こんな美味しいすき焼きを食べたのは本当に久しぶりでした。自宅で食べたすき焼きでは過去最高の美味しさでした。