銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき
味 | |
パッケージ | |
コスパ | |
見た目 | |
ギフトにおすすめ | |
リピートしたい! |
これはもう・・・ 美味し過ぎてどう表現すればいいのか、最初、言葉を無くしてしまいました。
ぎっしりと入った黒豆は、お豆そのものの風味と香りを消す事なくふっくりと炊き上がって、そこに濃厚に含ませた蜜がもっちりとした食感を作りあげてます。
パウンド部分は発酵バターの香りを最大限に引き出し、アーモンドプードルとほのかな塩気で奥行きのあるお味。
しっとりとしていながらも、ほろほろと崩れる独特のきめの脆さがあります。
少々甘めかなと思わせる黒豆ときめの粗めパウンド、それぞれに異なった甘さと食感は、一緒に口にすることによってお互いの個性を引き立て合い、更に奥深い味わいを創り出しているんですね。それを可能にしているのはベースとなっている卵のしっかりとした旨味だと思います。
全てにおいて計算され尽くした、贅沢極まりないケーキですね。
また、最初は抹茶と一緒に頂いたのですが、ワインにも合うと言う事だったので、辛口の白ワインとも試してみました。
すると口の中でバターが滑らか溶けながらも香りの主張が抑えられ、同時に、黒豆のコクと風味が更に増すと言う不思議な変化が!
このケーキは大切な方に、しかも特別な機会に是非プレゼントしたい珠玉の逸品です。
いつものお取り寄せ審査レポートと違ってパッケージについては最後になってしまいましたが、エアキャップで大切に保護されて届いた、和モダンな黒のデザインの箱は、合わせ目から覗くメタリックブルーがとてもお洒落です。
手土産用の紙袋も同梱されていて、丁寧なお店の心遣いが嬉しいですね。
更新日:2016年07月12日
福岡県久留米市の芋スイーツカフェが、「甘党の“好き”」を全部詰めたプレミアムケーキ
【母の日ギフト】甘くて濃厚!旬な柑橘のみで作りました【送料無料】(北海道・沖縄以外)
嵐の二宮さん、菊地風磨さんご出演のニノさんでお二方にお土産で熟成バスクチーズケーキお渡し出来ました。
新着グルメ&スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
おかず・お惣菜 | 鍋 |
醤油・だし・調味料 | 麺類 |
米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
缶詰・瓶詰 | ドリンク |
日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
口コミ待ち商品 | |
ギフトシーンで探す | |
シチュエーションで探す | |
地域で探す | |
価格帯で探す |