銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき
銀座へしれけーき
東京都
銀座の日本料理店「Kuma3（クマサン）」がプロデュースする「銀座くろまめへしれけーき」です。大粒の丹波黒豆、高品質なフランス産発酵バター、山形県・山田ガーデンファームの新鮮な朝採り紅花たまごと料理長こだわりの厳選素材のみを使用。1つ1つ丁寧に焼き上げる特別な製造方法なので、1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。黒をベースにした上品なパッケージで、特別なおもてなしや手土産にもお勧めの逸品です。
日本料理店「Kuma3（クマサン）」プロデュース
2018年ぐるなび接待の手土産「特選」
2019年日本ギフト大賞「東京賞」を受賞
2018年おもてなしセレクション「おもてなしギフト賞」受賞商品
伝統を大切にしながらも、新たな文化や流行が生まれる街、銀座。そんな銀座の並木通り沿いに銀座Kuma3（クマサン）はございます。
料理長の添野充広が、フランス産発酵バターの芳醇な香りと味が忘れられず「独自の和」に取り入れてお客様に提供したい。そんな想いから、このケーキは誕生しました。伝統的は日本料理に洋風の食材も取り入れたコース料理を提供する銀座Kuma3のスイーツをぜひ多くのお客様にお楽しみ頂きたいと思います。
厳選素材にこだわった”和魂洋才”スイーツ
大粒の“丹波黒豆”、フランス中西部の伝統ある“最高級発酵バター”、鶏舎から餌までこだわった山形県・山田ガーデンファームの新鮮な“朝採り紅花たまご”と料理長こだわりの厳選素材のみを贅沢に使用しています。 素材の持ち味を損なわないよう、低温で時間をかけてじっくり焼き上げ、風味豊かな焼き菓子に仕上がりました。焼成後の上部を平坦に仕上げるため、黒豆はすべて手作業で生地に入れ、手間ひまを惜しまず製造。そのこだわりゆえに各種1日20本限定でお届けしております。
徹底した“本物”へのこだわりと、“斬新さ”の追求
こだわりのラグジュアリーなインテリア、日本料理の概念を覆すモダンな器、旬の厳選素材を使った美味の数々。銀座Kuma3では、伝統的な日本料理に、オリジナルのひと工夫を加えたお料理をコースでご提供しております。また常駐するソムリエが、世界中から厳選したワインの中から、お料理やお好みに合わせたワインもご紹介しております。お店では、コース料理を締めくくる特別なデザートとしてお召し上がって頂いております。
ワインやシャンパンと一緒に・・・
コーヒーや紅茶はもちろん、和の素材をたっぷり使っているので、日本茶との相性も抜群です。また、しっかり樽のきいた赤ワインなら芳醇なバターの香り、コクのある白ワインなら黒豆の優しい甘さがひきたちます。 独特の風味と舌触りをお楽しみいただく為に、召し上がる前に冷蔵庫で3時間以上冷やしていただき、是非ご自身のお楽しみ方を見つけてください。
審査員がレビュー！実食レポート公開中
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艶やかで大粒の黒豆たっぷりの極上ケーキ！
by みやびさん
（神奈川県・50代・女性）
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大切な人とのひと時に特別な“けーき”を…
by ayaさん
（東京都・30代・女性）
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【ショップからのひとこと】
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
※4月よりKuma3松屋銀座店をオープン致しました。
1日10個限定の“銀座Kuma3濃厚ぷりん”やKuma3・4種のチーズぷりんと“銀座のはちみつ”の販売も行っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
電話番号03-3567-1211(Kuma3松屋銀座店に繋いでくださいとお伝えください。)
※店舗Kuma3にて店舗販売も行っております。電話番号03-6274-4777(受付時間14:00～17:00)
■商品基本情報
商品価格帯：6,000円～7,000円未満
賞味期限：発送日からおよそ20日前後(到着後は、冷蔵庫で保存してください)
配送形態：常温
【内容量】
1本・350g 縦15cm×横6.5cm×高さ4cm
憧れのへしれけーき
by にゃこひめさん
（千葉県・40代・女性）
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艶やかで大粒の黒豆たっぷりの極上ケーキ！
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（東京都・30代・女性）
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この感激を皆さんも‼️
by PEKEさん
（埼玉県・60代・女性）
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しっとり上品なのにホッコリ♪
by miiioさん
（東京都・30代・女性）
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何年経っても記憶に残る美味しさです。
by ビーナスさん
（東京都・60代・女性）
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ふっくら黒豆としっとりケーキが絶品
by くまさん
（神奈川県・30代・女性）
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丁寧に作られたこだわり感じる一品！
by ちひまるさん
（東京都・30代・女性）
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気品ある味、特別な方に
by naoさん
（東京都・40代・男性）
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ギフトにおすすめ！
by ふくろうさん
（千葉県・40代・女性）
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黒豆が主役！な贅沢ケーキ
by Ayaさん
（東京都・30代・女性）
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素晴らしいクオリティ★
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（東京都・30代・女性）
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驚きのしっとり感！
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（東京都・50代・女性）
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真心が伝わる本格スイーツ
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（東京都・40代・男性）
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特別な人への手土産にしたい!
by ぴょこさん
（東京都・50代・女性）
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唯一無二、感動の美味しさでした！
by こぐまももさん
（東京都・50代・女性）
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和なんだけど洋の濃厚さ
by りかさん
（神奈川県・20代・女性）
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絶品！黒豆好きにはたまりません！
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（東京都・40代・女性）
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しっとりした食感がたまらないです！
by ちづさん
（千葉県・40代・女性）
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開けた時から高級感!
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（鹿児島県・40代・女性）
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