銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき

冷蔵で届きました。箱がおしゃれで余計な包装が必要なく人にも環境にも優しいパッケージです。
開封すると、バターのとても良い香り。ずっしりとした重みでしっとりしたけーきです。

丁寧に炊かれた黒豆が上品な甘さでスポンジ部分とのバランスが良く、あと引くおいしさです。主張しすぎないシンプルな味なのでどんな飲み物にも合いそうです。

丹波黒豆、フランス南西地方伝統の最高級発酵バター、山田ガーデンファームの新鮮な卵という料理長がこだわりぬいた厳選素材をふんだんに使用した特別なこちらのけーきは、一切れで身も心も大満足でした。

和と洋が合わさった銀座くろまめへしれけーき。食べるとどこかホッとする優しい味わいなので洋菓子が苦手な方も食べられるかと思います。

ロゴ入りの白い段ボール箱に入って冷蔵便で届きました。
開けてみると、上品な黒い箱と黒い紙バッグ、パンフレット類が入っていました。
また、賞味期限は届いた時点で18日（当日含む）ありました。
高級感もたっぷりですし、贈答用や手土産に相応しい商品だと思います。

そして、黒い箱の中から出して手にしたケーキは、見た目よりずっしり。
3時間以上冷蔵していただくのが美味しい食べ方ということだったので、そのとおりに。
ケーキを切ってみると、なんと大粒の黒豆がぎっしりたっぷり。先ほどのずっしり感はこの大量の黒豆の重さだったのでしょう。
黒豆が甘すぎることなく（煮豆などは甘すぎるものが多いですが）、生地も黒豆も上品な程よい甘さで、丹波篠山の黒豆をしっかり美味しく味わうことができました。
コーヒーとも抹茶とも合いましたので、ティータイムのほか和洋どちらのデザートとしても使えます。ワインなどのお酒とも合うそうなので、次はそちらもトライしてみたいです。

楽しみにしていた『銀座くろまめへしれけーき』、予定どおりクール冷蔵便で届けていただきました。
外箱を開けると、黒を基調とした高級感あるお箱と手提げ袋、商品リーフレットが丁寧に入っています。
届いた瞬間から、期待感満載です。

早速、ティータイムに家族でいただきました。
ナイフを入れるのも楽しくて楽しくて、家族みんな集中して切るところを見ていました。（笑）
どこを切っても高級な大きな丹波黒豆が、たっぷり入っています。美しい断面は、まず目で楽しめます。
そのお味は、バターの香り、焼き目の感じ、黒豆のつぶつぶ感と甘みなど、すべてが融合して最上級の感動のおいしさ！！
舌触りもよく、紅茶との相性も抜群でした。
コーヒーや、濃い目のお抹茶、またワインに合わせてもよさそうですよ。
丹波の黒豆が大好きな家族みんな、『おいしかったね』と、余韻にひたっていました。

高級なこだわり素材を使って、1日20本限定という、とてもプレミアムで特別感のある商品です。
大切な方へのギフトにも、安心して贈ることができます。
大きな丹波栗のけーきも、大納言小豆のけーきも、食べてみたいので、また、ぜひ利用させていただきます。

今回はおいしいスイーツ、ありがとうございました♪

銀座｢Kuma3｣。
日本料理の伝統を大切にしつつ、洋の素材を取り入れた、独自の日本料理を提供されていることで、人気のお店です。
そんなKuma3の料理長である、浜野充広さんの手掛ける｢くろまめへしれけーき｣。
上質な素材を使用し、1つ1つ丁寧に焼き上げているので、販売されるのは1日20本のみだそうです。
とても貴重なケーキなので、届くのを楽しみにしていました。

銀色の紐のかかった、高級感のあるギフトボックスで届きました。
同封されているリーフレットで、ケーキの拘りを知ることができ、食べるのがより楽しみになりました。

箱を開けると、和紙のような風合いのある袋にケーキが入っており、袋を開けた瞬間、バターの芳醇な香りが広がりました。
さすが、エリザベス女王御用達と言われる、フランス産の最高級発酵バターです。

カットしてみると、どちらを切っても丹波黒豆がぎっしりで驚きました！

食べてみると、バターリッチで上品な甘さのケーキ生地に、大粒で薄皮の黒豆の素材の旨味が合わさり、非常に美味しかったです。
数々の賞を受賞されているのも、納得です。
ゆっくり、じっくりと、味わっていただきました。

とても特別感のあるケーキなので、特別な日、特別な方へのギフトにお勧めです。

１日２０本限定という銀座の日本料理店がプロデュースする和素材を使ったケーキ。
フランス産の発酵バターと卵まで原材料もこだわりが感じられる貴重なケーキです。

冷蔵便で届きます。
シックな黒の箱に収められており、高級感があって取引先や目上の方への贈り物によさそうです
冷やしたままお召し上がりください、と書いてあるので、ひんやり食感を楽しめるように食べる直前に冷蔵庫から出していただきました。

大粒の艷やかな丹波黒豆がケーキの下側に散りばめられています。
ケーキは香り高い発酵バターのしっとりとした食感で甘さはほどよく控えめ。
そこへ艷っとした柔らかい黒豆の風味が加わり、とても上質の味わいです。
お子さんにはちょっと物足りないかもしれませんが、甘すぎず、黒豆のアクセントがほどよく大人向きのスイーツだと思いました。
ブランデーや日本酒などお酒のおつまみにしてもとても合いそうです。

黒豆のスイーツはありそうでなかなかないですし、お正月やお祝いなど縁起の良いときに購入させていただきたいお菓子です。

TV等の特集でみて、ずっと気になっていたくろまめへしれけーき。
いつか食べてみたいと思ってはいましたが、気軽に手を出せるお値段ではなかったので、今回審査できることになりとても嬉しかったです！

届いた段ボールを開けてみると…
中にはケーキの入ったシックな黒い箱と、同じデザインの紙バックが入っていました。
(箱の丸い模様もおしゃれです。くろまめをイメージしてるのでしょうか？？)
デザインも高級感があってよかったです。
紙バックがついているのも、プレゼントやお持たせの際に安心ですね。

箱には[独特の風味や舌触りをお楽しみいただくために、冷蔵庫で３時間以上冷やしてお召し上がり下さい]と書かれた紙がついています。
箱の中にも同じものが入っていましたが、外にあるのはわかりやすくていいです。
焼き菓子は常温保存のイメージがあったので、冷やすんだ！と思い届いてそのまま冷蔵庫にinしました。

午前中に届いたので、おやつの時間にはちょうど３時間以上。
１５時のおやつにいただきます。
ナイフで切ってみるとくろまめがぎっしり！
下半分はほぼくろまめです。
まずはひとくち。高級なバターと卵を使っているということだったので、濃いめの味を想像していましたが、なんと上品なこと！
まずくろまめがとっても美味しいです。
おせちの黒豆なんかは、甘くて少ししか食べれないという方もこれならいくらでも食べれると思います！
そしてケーキ生地の部分がくろまめを引き立てる感じでそっと寄り添っていてびっくり！
1日20本ということもあり、とても丁寧に作られているんだろうなぁと感じました。
これほど、くろまめメインでくろまめの美味しさを全面に出せるケーキが他にあるでしょうか？
今回は緑茶といただきましたが、ぜひお酒とも合わせてみたいです。

初めてTVで拝見したときは、美味しそうだけど焼き菓子でこの値段ってすごいな、くろまめのケーキっていう珍しさと都内の企業の接待用やお金持ちの方向けで一部の層に人気なのかな？と思っていたのですが、食べてみて人気があるのも納得でした。

上品ですが子どもから大人まで、甘いものが苦手な方でも楽しめます。
もう少し手の出しやすいお値段だったら自分にも買うのになー、と思いましたがあれだけ大粒の丹波のくろまめをふんだんに使っていること、手間暇を考えると、それはお値段もしますよね。
年配の方やグルメな方にも、誰に持っていっても間違いのないケーキだと思います！
ぜひこの味は食べて欲しい！と思うので、特別な日の贈り物やお持たせにまた利用させていただきたいです。

シックで黒豆デザインのパッケージの箱にテンションがあがり、さすが！高級なスイーツ。
ケーキは小ぶりながらも、ずっしりとしており、綺麗にカットしようと、慎重かつ丁寧にカットしました。
大粒な黒豆がぎっしり入っており、幸せな気持ちになりました。
一口食べると濃厚なコクのある甘みが広がり、黒豆のもっちりとした食感の絶妙なバランスを楽しむことができます。

大粒な黒豆はふっくらしっとり炊かれており、抜群の存在感があり、黒豆好きにはたまりません。

バターの風味を期待したけれど思ったほど感じられません。
甘さは控えめで、まさに大人のおやつです。

1日20本限定ということで、とても貴重なケーキ、お世話になった上司などに贈りたい逸品だと思います。

1日20本の数量限定販売で手土産として人気の黒豆ケーキ。
低温でじっくりと丁寧に焼き上げているから数多く作れないそう。

ネーミングの『へしれけーき』はバターの『エシレバター』からきているのかな。
ちょっと変わってて、印象的。

冷蔵便で時間通りに届きました。
黒をベースにした高級感のあるパッケージ。
上質な化粧箱で見るからにお高そう…特別なおもてなし感満載。
黒豆のデザインがいいですね。上品。
手提げの紙袋もシックで素敵です。贈答用にぴったり！

冷蔵庫で3時間以上冷やすと良いとの事。
パンフレットも同封されていて分かりやすい。他のケーキもつい気になってしまう…

小さいかなと思ったけど、重量結構あります。
手に取った時ずしっと重みを感じました。
サイドからも見える黒豆、みっちり入ってますね。

パンフレット通りにいっぱいの黒豆！
どの場所を切っても黒豆がみっちり。
皮が薄くてすっとキレイに切れました。
そしてボソボソしてない。しっとり感が強いです。

ものすごく、美味しいです…
ここ最近食べた焼き菓子で一番かも。
想像以上の美味しさ。

しっとりとした口どけで、柔らかい。
じゅわっとバターが染みだすような生地に、柔らかくもべちゃっとしていない黒豆の食感と風味、卵の濃厚なコクと味わい、それを包み込む上品な甘さ。

紅茶と一緒に頂きましたが、コーヒーでも日本茶でもワインでもどれでも合いそう。
ケーキの素材の味わいが豊かに引き立ちます。

お酒が入っていないので、幅広い年代の方が楽しめます。
自宅用には贅沢すぎますが、その贅沢をまた体験したいと思わせる
素晴らしい味わいのケーキでした。大満足。

シックでお洒落な箱に入ったケーキは、見るからに高級感が漂っています。黒豆がモチーフのデザインが素敵です。
「大切に食べないと勿体無い」という妻の言葉で、すぐにでも食べたい気持ちを抑え、夜、私はワインと、妻は珈琲と一緒に頂きました。

冷たく冷やしたケーキは、重厚感があり、美味しさがギュッと詰まっていました。バターと卵の豊かな風味とムチッとした黒豆の食感が、非常に上品で美味しかったです。
和食の料理人さんが丁寧に炊いた丹波産黒豆は、それだけでも最高の一品だと思います。

いつもは、それぞれが好きな時間に晩酌やお茶をするのですが、今回は、妻と一緒に美味しさを共有する事ができました。普段はお酒を飲まない妻も、今回は、少しだけへしれけーきと一緒にワインを楽しんでいました。珈琲とは違った美味しさを知る事ができたようです。私自身も、こんなにもワインとケーキが合うとは知らず、驚きました。

素晴らしい発見と素敵な時間をありがとうございました。
手提げ袋も付いていて、箱もおしゃれ。贈答品としても申し分ないものだと思いました。
これから、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として購入したいと思いました。

｢kuma3｣と印字されたオリジナル段ボールで届き、お店のこだわりを届いてすぐに感じました。
中を開けると紙袋と高級感溢れる化粧箱が入っていました。
約17センチ程の｢くろまめへしれけーき｣３時間ほど冷やしてお召し上がり下さいとの事でしたので、冷蔵で届いたけーきを更に冷蔵庫に入れてその時を待ちました。
丹波黒豆がふんだんに入ったけーきはカットすると断面が美しい！
一口、口に入れると豆の主張はなく
けーきと共に口の中で溶けていく。そして最後に、ほのかに豆の味が口に広がりました。
フランフスの最高級発酵バターを使ったけーき。
滑らかな舌触りで、ホントに美味しい！！
１日20本というところからも、丁寧に作られたけーきというのが分かります。
これは手土産にすれば喜ばれること間違いなしです！！