銀座の日本料理店「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする「銀座くろまめへしれけーき」。大粒の“丹波黒豆”、高品質な“フランス産発酵バター”、山形県・山田ガーデンファームの新鮮な“朝採り紅花たまご”と料理長こだわりの厳選素材のみを使用。1つ1つ丁寧に焼き上げる特別な製造方法のため、1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。黒をベースにした上品なパッケージで、特別なおもてなしや手土産にもお勧めの逸品です。
2018年ぐるなび接待の手土産「特選」
2019年日本ギフト大賞「東京賞」を受賞
2018年おもてなしセレクション「おもてなしギフト賞」受賞商品
伝統を大切にしながらも、新たな文化や流行が生まれる街、銀座。そんな銀座の並木通り沿いに銀座Kuma3(クマサン)はございます。
料理長の添野充広が、フランス産発酵バターの芳醇な香りと味が忘れられず「独自の和」に取り入れてお客様に提供したい。そんな想いから、このケーキは誕生しました。伝統的は日本料理に洋風の食材も取り入れたコース料理を提供する銀座Kuma3のスイーツをぜひ多くのお客様にお楽しみ頂きたいと思います。
大粒の“丹波黒豆”、フランス中西部の伝統ある“最高級発酵バター”、鶏舎から餌までこだわった山形県・山田ガーデンファームの新鮮な“朝採り紅花たまご”と料理長こだわりの厳選素材のみを贅沢に使用しています。 素材の持ち味を損なわないよう、低温で時間をかけてじっくり焼き上げ、風味豊かな焼き菓子に仕上がりました。焼成後の上部を平坦に仕上げるため、黒豆はすべて手作業で生地に入れ、手間ひまを惜しまず製造。そのこだわりゆえに各種1日20本限定でお届けしております。
こだわりのラグジュアリーなインテリア、日本料理の概念を覆すモダンな器、旬の厳選素材を使った美味の数々。銀座Kuma3では、伝統的な日本料理に、オリジナルのひと工夫を加えたお料理をコースでご提供しております。また常駐するソムリエが、世界中から厳選したワインの中から、お料理やお好みに合わせたワインもご紹介しております。お店では、コース料理を締めくくる特別なデザートとしてお召し上がって頂いております。
コーヒーや紅茶はもちろん、和の素材をたっぷり使っているので、日本茶との相性も抜群です。また、しっかり樽のきいた赤ワインなら芳醇なバターの香り、コクのある白ワインなら黒豆の優しい甘さがひきたちます。 独特の風味と舌触りをお楽しみいただく為に、召し上がる前に冷蔵庫で3時間以上冷やしていただき、是非ご自身のお楽しみ方を見つけてください。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
独特の風味と舌触りをお楽しみいただく為に、召し上がる前に冷蔵庫で3時間以上冷やしていただき、是非ご自身のお楽しみ方を見つけてください。
2019年日本ギフト大賞「東京賞」受賞商品
2018年ぐるなび接待の手土産「特選」受賞商品
2018年おもてなしセレクション「おもてなしギフト賞」受賞商品
1本・350g 縦15cm×横6.5cm×高さ4cm
贈られたら大喜び間違いなし!
by じゅんこ77さん
(静岡県・40代・女性)
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超しっとりで、黒豆ゴロゴロ濃厚ケーキ
by アリーさん
(神奈川県・30代・女性)
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想像以上の美味しさに感動です!
by れんさん
(愛知県・50代・女性)
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老若男女全てで至福の一時
by ぴー0108さん
(神奈川県・40代・女性)
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見事な調和!
by アロハちゃんさん
(東京都・40代・女性)
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黒豆嫌いでもお薦めです!
by ももんがさん
(山口県・60代・女性)
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黒豆が苦手な方でも一度食べてほしい…!!
by shibayagi1994さん
(神奈川県・20代・女性)
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上品&絶品で誰もに喜ばれる大人スイーツ
by Copaさん
(大阪府・60代・女性)
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黒豆の優しい甘さにうっとり
by sekimamaさん
(東京都・50代・女性)
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念願叶いました。
by ともりんさん
(千葉県・40代・女性)
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しっかりしたお豆がたっぷりでおいしいっ!
by naoさん
(神奈川県・30代・女性)
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とにかく美味しい!
by さとちさん
(宮城県・50代・女性)
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3世代でティータイム
by もこさん
(静岡県・20代・女性)
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後口まで上品な甘さ!
by おとりよせキャットさん
(三重県・50代・女性)
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大人のティータイムにオススメ
by マスクメロンさん
(東京都・40代・女性)
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黒豆のやわらかさに感動!
by メル猫さん
(埼玉県・20代・女性)
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至福の贅沢黒豆ケーキ
by やんじまさん
(滋賀県・20代・女性)
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バターの香りが最高
by ひろにゃんさん
(埼玉県・30代・女性)
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丹波黒豆が最高!!
by たんたんさん
(東京都・30代・女性)
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丹波黒豆の上品な甘さ ギフトに最適!
by 美食さん
(埼玉県・60代・女性)
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青空レストランで放送された!長崎県平戸のフルーツ魚、生臭くなく美味しいブリ!
おらがむら漬が【CREA】発表!京都人が選ぶ京都のおいしいお土産ベスト10の第3位に選ばれました。
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