北海道産生ベーコンセット
MOLLY'S SMOKED

おいしそう20票  口コミ6件
(4.8)

北海道

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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

燻製の香りがかぐわしい生ベーコン!


by みやび さん (奈良県・60代・女性)

総合評価
(4.0)
(5.0)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ
(5.0)
リピートしたい!
(4.0)

ここがおすすめ
指定日、時間通り到着いたしました。
艶消しの黒いボックスの中に北海道産の木を緩衝材として利用したものが敷いてあり、そこに存在感のある生ベーコンが入っています。全体的にとてもナチュラル感あふれる体裁です。

早速その日の夕食に頂きました。
先ずスライスベーコンです。お皿にそのまま盛り付け、常温にしばらく置いておくとちょうど良い加減にしっとりしてきます。そして、そのまま口に運ぶと、生ベーコンならではのしっとりした食感に、桜チップと備長炭で完成された燻製の風味がガツンと香り、今まで味わったことのない風味豊かなベーコンです。
次にブロックベーコンを頂きました。こちらはスライスした後、厚めのフライパンでこがさぬようにさっと炙って食べました。生とはまた違った香ばしさが加わり、こちらも美味です。ブロックなら、やや厚めに切って、例えば根菜のトマトソース煮込みなどに一緒に使えば、程よいスモークが野菜にも移って、素晴らしい風味付けに使えそうですね。

添加されているフランスのゲランド塩は、決して塩辛くなく、ミネラル分の多いものですので、料理の調味の際も余計な気づかいやストレスも少なそうですね。 
また、オリジナルブレンドのハーブの味付けもきつくなくて、癖のない、どなたにも好まれそうなものでした。今まで食べていたベーコンは何だったの?と思わせられるような逸品でした。

気になった点
ベーコンが2つとも緩衝材の中に沈み込んでいて、取りだす時にテーブル周りに緩衝材のチップが飛び散ってしまいました。

ショップさんからのひとこと
ちいさん様
このたびはモニター審査賜り誠にありがとうございます。
逸品とのありがたいお言葉頂き光栄に存じます。緩衝材の飛び散りは今後の課題として検討してゆきます!今後もさらなる高みを目指し感性を高めてゆきたいと思います。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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更新日:2017年12月19日

審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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