杜の都仙台名物肉厚牛たん塩味500g
かたい信用やわらかい肉 「肉のいとう」
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牛タンはあまり好きではなく、今までに食べたものは薄くて味がわからないものばかりでしたので、今回モニターに応募させていただいたのは「厚切り」「写真が美味しそう」という理由からでした。
驚いたのは解凍後に調理しやすいよう、一枚ずつはがせるようにシートで挟んであったこと。回答を焦ってはがすときに残念な結果になってたことが多かった私には、最上の配慮のように思いました。
ホットプレートで他のお肉も用意して焼きましたが、他のお肉を焼く必要もなく、夫婦二人でおなか一杯になりました。
レモンで食べるといいよとの主人の言葉で、レモンのみ用意しましたが、塩味がいい塩梅でついていたので、他の調味料は全くいりませんでした。
厚切りにも感動、切込みがいれてあり、柔らかいんです。しかも、しっかりお肉の味がする!
丁寧に仕事がしてあるのであのお値段にも納得です。子供たちが帰省した際にはお取り寄せしたいと思います。
更新日:2020年01月16日
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「塩味がいい塩梅でついていたので、他の調味料は全くいりませんでした。」とのコメント、ありがとうございます。
当店の牛たんは、長時間かけてじっくり熟成させており、うま味成分のアミノ酸が増しているため、牛たんが苦手な方にも「美味しい」と言っていただけることが多いんですよ。また、酵素の働きでとてもやわらかくなっているのも美味しさの秘訣です。
今後も皆様に喜ばれるような商品をご提供できるよう、スタッフ一同努めてまいりますのでよろしくお願い致します。