ショコーテ オランジュ 4号
ル ショコラ ドゥ アッシュ

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東京都

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あのブランドの本格チョコレートケーキ! 心華やぎます!


by 市川歩美 さん (ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)

ここがおすすめ
おいしいチョコレートケーキに出会いました! しかも冷凍便で玄関まで配送していただけるので、夏でも安心です。

パティシエ・ショコラティエの辻󠄀口博啓シェフによるショコラ専門店「ル ショコラ ドゥ アッシュ」が、この夏からチョコレートケーキのオンライン販売を始めています。

中でも今日ご紹介するのは「ショコーテ オランジュ」。アールグレイとオレンジがマリアージュする、素敵なチョコレートケーキです。

初めてみたときは、かわいらしさにときめきました。ふんわりとしたオレンジクリームを花びらに見立て、オレンジピールを添えて。お花のデザインがラブリーです。

販売開始以来、既に人気が高いそうですが、私も味わってその理由がわかりました。素材の香りがいきいきしているからです。

ショコラやオレンジの香りを華やかにするアールグレイの香りの高さを、感じてみてください。このケーキを手がけた若林繁シェフによると、アールグレイのブリュレを香りよく仕上げるために、アールグレイを煮出すだけではなく、パウダー状にしたアールグレイを使ったオリジナルな一工夫があるのだそう。

オレンジのジュレ、ショコラ生地、サクサクのパートシュクレを、ふんわりとショコラのムースが包んでいます。ショコラは、カカオ分40%のミルクチョコレートと、62%のビターチョコレートの2種類を合わせて使用。

チョコレートとオレンジとアールグレイ。どの香りも気分を明るくしてくれて、しあわせを運んでくれそうな気がしますよね。甘さが強すぎず、洗練されているのに優しく、このふんわり食感も、多くの方に愛されると思います。

今、この時期は、お誕生日や記念日にみんなで集まってお祝いすることがちょっと難しかったりしますよね。そんな時にこそ、オンラインでオーダーできる、素敵なケーキがうれしいです。

このケーキはオンライン限定。お店で買えないスペシャル感もあります。シチュエーションに合わせてケーキのサイズは4号と5号があり、お祝いのメッセージをサプライズで添えたい時も大丈夫。オーダーフォームに、メッセージを書いて注文すれば、チョコレートで書かれたサブレも付けていただけます。

気分をアップしたいとき、そして特別な日に。ラブリーで美味しいチョコレートケーキがあれば、きっと心も華やいで、笑顔があふれることでしょう。

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更新日:2020年08月25日

審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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