千枚漬セットA(箱入り)
京つけもの ニシダや
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今回のセットは千枚漬け、柚子大根、ごましそ漬け、しば漬け風味おらがむら漬けの4種類。それぞれ風味豊か。
千枚漬け:くちゅくちゅっとした独特の滑らかさがありながら、サクサクとした新鮮な食感もあって大変美味しくいただきました。比較的甘ったるさのないタイプでした。
柚子大根:こちらもサクサクとした程よい歯ごたえと、柚子のさっぱり感がうれしい。大根はしっかりしたお味なのに、封を開けたときに大根くささはなし。
ごましそ漬け:ミョウガやナスがアクセントになりながら、キュウリのポリポリとした食感とさわやかな塩味が食欲を進めます。
しば漬け風味おらがむら漬け:まずどうしてもこの包みが気のかわいらしさをお伝えしたいです。漬物樽を掲げた絵がとってもかわいくて、これ1品でもお土産でいただいたテンションが上がりそう。肝心のお味は期待を裏切らない香り、食感でした。
全体に甘ったるさはなく、塩味もほどほど。しっかり漬かっているのに、とても食べやすく、現代食にもよく合うと思います。
冬でも野菜はたっぷりとるようにしていますが、加熱調理が多く、食感が乏しくなりがち。お漬物のポリポリ、サクサクは口元が喜ぶ美味しさでした。
更新日:2021年01月31日
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この度はモニター審査をありがとうございました。
弊社のお漬物全般的に食感を大切に考えております。
ポリポリ、サクサクと表現して頂き、大変嬉しかったです。ありがとうございました。