【冬季限定】千枚漬セットA
京つけもの ニシダや

口コミ5件
(4.9)

京都府
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京都の伝統野菜である聖護院かぶを使った「冬季限定』」の千枚漬けのセットです。京都の冬の漬物の代表格でもある千枚漬けを、食感良く仕上げるため、かぶを厚めに切り厳選した上質な昆布とともに漬け込みました。甘口に仕上げた味付けに、昆布の旨味が、つるりと舌触りの良い聖護院かぶに相まった逸品です。創業85年以来の看板商品「しば漬け風味おらがむら漬」は、京都大原に伝わるしば漬をヒントに、胡瓜をメインに、生姜、茄子、茗荷、しそが漬け込まれ、独自の風味と香を醸し出しています。胡瓜のパリパリ食感とさわやかな酸味を楽しめる商品。その他「ごましそ漬」と「ゆず大根」がセットになった冬限定セット。ご飯のお供だけでなく、おつまみや、ひと手間加えて献立の一品に加えるなど利用範囲の多い商品です。

創業85年以来の人気看板商品、おらがむら漬けです!

初代ニシダや店主辻村安衛門の手によって、京都、洛北大原に伝わるしば漬を参考に、本来茄子が主であったものを胡瓜に変え、独自の製法にて『おらがむら漬』は作られました。胡瓜を生姜、茄子、茗荷、紫蘇の葉とともに、風味と香りを加えて漬け込んでおり、胡瓜のぱりぱりとした歯ごたえも楽しんでいただけます。
さわやかな酸味のあるお味が大変好評いただいており、ごはんのお供にぴったりです。そのままでももちろん、刻んでいただき、ごはんと混ぜておにぎりや、チャーハン、ちらし寿司に。マヨネーズと混ぜていただくとピンク色のしば漬けタルタルになります。京都人が選ぶ『京都のおいしいお土産ベスト3位』に選ばれたことのある商品です。

京の伝統野菜!聖護院かぶを使った冬季限定のお漬物

京都の冬のお漬物といえば千枚漬。
千枚漬けは、京野菜の一種で京の伝統野菜である聖護院かぶで作られています。とても大きなかぶで、肉質は緻密できめ細かく滑らかな舌触りが特徴の大変おいしいかぶです。
ニシダやの千枚漬は、食感を良くするためにかぶを厚めに切り厳選した上質な昆布とともに漬け込みました。甘口に仕上げた味付けに、昆布の旨味が、つるりと舌触りの良い聖護院かぶに相まった自慢の逸品です。
冬の京都からお届けする限定商品です!

千枚漬けを使ってオードブルはいかがでしょうか?

【千枚漬けサーモンの作り方】

・スモークサーモン約100g
・青じそ1束
・柚子1個

(甘酒を少しかけていただくと金沢のかぶら寿司風になります)

【作り方】
1・千枚漬け・スモークサーモン・千枚漬け・青じそ・柚子皮 (お好みで)の順で重ねる。

2・好みの大きさに切り、柚子果汁をかけて仕上げる。

オススメばかりをお詰めした、ニシダやの定番Fセット

しば漬け風味 おらがむら漬は京都、洛北大原に伝わるしば漬を参考に、本来茄子がメインであったものを、パリパリとした食感の良いきゅうりに変え、生姜、茄子、茗荷、紫蘇と共に、ニシダや独自の製法で風味豊かに漬け込んだお漬物です。さわやかな香りと、さっぱりとした酸味が後を引く味となっております。
こちらのおらがむら漬を3個と、当店売り上げNo.2京都らしさが
大変人気のゆず大根、カレーにもぴったり!昆布の旨みをまとったハリハリ大根漬
店主一押し!ゴマの香ばしさが効いた、ご飯がすすむごましそ漬
お客様の試食購入率No. 1のきくらげのつくだ煮
大根の薄切りを梅肉と梅酢に漬けた、彩り豊かな梅ふぶき
各1個入りです。

こうばしい!ごまの香りが食欲をそそります。

薄切りきゅうりに細切りのなす、生姜、茗荷、をバランスよく漬けこみました。香ばしいごまと、香味野菜の独特な風味や香りが
後を引く美味しさのお漬物です。さっぱりとした味付けになっており、食欲のない時にでもお箸のすすむ商品です。

【ショップからのひとこと】

冬季限定の千枚漬けが入ったセットは、ギフトにも大変人気でございます。そのままでももちろん、サーモンをはさんでいただき、オードブルとしても、華やかな1品になり食卓を彩ってくれます。200gと容量もたっぷり入っております。
おらがむら漬は刻んでご飯に混ぜていただいたり、おにぎりの具や、チャーハン、マヨネーズと混ぜていただくと、しば漬けタルタルソースにもなり、揚げ物と一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。
京都人が選ぶ京都のおいしいお土産ベスト3位に選ばれたことのある商品です。
どちらの商品もお弁当や、お茶漬け、お酒のあて、カレーの福伸漬け代わりに、ごはんのお供に大変おすすめです。

■商品基本情報




商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:5日~20日
配送形態:冷蔵

【内容量】

漬物4種各1袋(千枚漬け(200g)、おらがむら漬(100g)、ゆず大根、ごましそ漬)計4パックセット


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