薬膳鶏しゃぶ【約2~3人前】
鶏寅陽
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鶏白湯味の慈悲深いスープです。私は漢方などはとても好きなので、食べるのを楽しみにしていました。
薬膳ももっと香ってもいいぐらいだと個人的には思いました。
入れた具材は白菜と舞茸、しめじ。
市販の細切りのキャベツサラダを買って入れると某しゃぶしゃぶチェーン店の細切り野菜風になって、更に美味しかったかも!
シメは中華麺でも良いし余すことなく雑炊でも良さそうですね。
スープと薬膳セットを煮込むだけなので作り方は簡単です。
思ったよりも、つくねがほろほろになってしまったのですが柔らかくて、口に入れるとファっととろけるような感覚でした。
鶏のしゃぶしゃぶも初めてだったのですが新しい食感で楽しくいただけました。
送られてきた箱も綺麗で、ギフトにもぴったり。
つくねの丸め方(スプーンでと書いてあるが、どういう風にスプーンを使えばいいか)も記載があると嬉しい。
更新日:2021年02月01日
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