テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ
神楽坂 ル コキヤージュ
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可愛い箱に入ってしっかりした包装でくるので、贈り物としても良さそうです。
一口食べるとトンカ豆の桜餅の様なちょっと和な香りが口いっぱいに広がります。こちらの『テリーヌ ドゥ ショコラ』も頂いた事がありますが、カカオの華やかな香りに感動した事を思い出しました。
上部は焼いてあるので、まったりとしたクリームブリュレの様な食感が楽しめ、その下は、濃厚過ぎないやわらかなレアチーズの様な食感を楽しめます。名前が『テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ』なのでもっとホワイトショコラの味が強いのかなぁと思っていたのですが、サワークリーム、ヨーグルトの味が強いのか酸味を結構感じました。紅茶と食べたらきっと美味しい、トンカ豆が桜餅のような香りなので、緑茶とも合うかもしれません。
ちょっと大人なチーズケーキです。
ホワイトショコラはあまり感じなかったかもしれません。
更新日:2021年04月12日
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