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まずは箱の形が高級感があり、3種類の蕎麦の色の違いがひと目で分かる写真に興味をそそられます。
そして開封すると、3種類の蕎麦が入っており、それぞれの茹で方が書かれた説明書が入っているのでとてもわかり易いです。半生タイプというのも珍しいと思いました。
どの蕎麦も色だけではなく蕎麦の割合、引き方、切り方に違いがあるため色も茹で方も違いますが、説明通りに作りましたら、すべてお店で食べるような蕎麦がいただけました。ストレートの麺つゆも各食分ついているので(6食分)便利でした。またその麺つゆが同じ麺つゆであったため、蕎麦の違いをわかるには良かったと思います。
更科そば:色が最も白く繊細な感じがしました。そば粉の味はしっかり感じるのになめらかなのどごしです。
御膳そば:一番そば粉の量は少ないからか食べやすい分、そば粉の風味はあまり感じません。
真田そば:十割だけあって、そば粉の味もぼそぼそした食感もそば好きにはたまりません。ゆでたあとは蕎麦湯も楽しめました。
更新日:2021年07月14日
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