とけだすバスクチーズケーキ(12cm)
パティスリーベル
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箱に入って冷凍の状態で届きました。箱を開けてみると12cmのサイズのバスクチーズケーキが入っていました。食べる7~8時間前に冷蔵庫に入れて解凍しました。解凍後に10分ほど常温で置いておくととけだす口当たりになるとのことですのでその通りにしてみました。
バスクチーズケーキの上部はこんがりと焼き目が付いていて茶色になっています。ナイフで切り分ける際にはずっしりとした硬さがあり、それだけで濃厚な雰囲気が伝わってきます。頂いてみるとチーズらしいまろやかな風味とコクが感じられて、そして甘さはちょうどよくバランスがとれた味わいだと感じました。ケーキの外側は良く焼けていて硬めで中心の方はやわらかくてトロッとした食感になっていました。全体的にバランスがとれていてどこから食べ始めてもとても美味しいバスクチーズケーキでした。
更新日:2023年07月10日
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