蓬莱柿・はざまいちじくの焼きカスタードタルト
かにわしタルト店

いちじくがこれでもかとたっぷり！

(4.0)
味	(4.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(3.0)
リピートしたい！	(3.0)

山盛りの生のいちじくの中にカスタードと一緒に焼いたトロトロいちじくが隠れてます。口に入れると甘さとプチプチ食感がたまりません！
別焼きしている、かりっと焼けたタルトと一緒に食べれば最高です。
香川産の蓬莱柿という品種の、はざまいちじくを使っています。糖度がとても高いです。
一番美味しい収穫したてのいちじくを皮ごとカットして、カスタードの上にのせて焼き、その上にフレッシュないちじくをカットして山盛りのせています。
今しか食べられない期間限定のいちじくタルトです。
トロトロのいちじくの甘さに感動する事間違いなしです。
カスタードの上で少し酸味を感じるのはラズベリーです。甘いいちじくの中で爽やかさを演出し統一感がうまれます。

冷蔵庫で半日から1日かけて解凍と書いてあったので、最初７時間後に切って食べたら、少しシャリ。16時間後に食べたら、いちじくはとても甘く美味しかったけれど、カスタードとタルトの食感が悪い。タルトの種類ごとに解凍の仕方や食べ方を書いた物を入れて欲しかった。すべてが同じではないと思う。パッケージはとても素敵。開けやすさもgoodでした。