飛騨牛サーロイン味噌すき丼 岐阜のお米「清流ハツシモ(2合)」付き【2人前】
飛騨牛 喜づな旭や
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飛騨牛のサーロインを味噌ベースの割下で炙って、ミニすき丼の様な一品でした!
味噌ベースの割下というのが初めてで、どんな感じかな〜♪と楽しみにしていました。
赤みが少し残るくらいに飛騨牛を割下で炙って、炊き立てのお米の上にオン!!
卵トッピングがオススメされていたので、卵を乗せて頂きました。
濃厚味噌が絡んだ飛騨牛のサーロイン。。。
お肉は柔らかくてとろけて美味しいー!!!
サーロインなので、脂身多めのお肉かなと予想していました。
確かに脂身多めのお肉でしたが、味噌ベースの割下にはこのサーロインのお肉がとても合うのと、卵が脂をまろやかにしてくれるのでペロッと食べられました!
1合分のお米が真空パックされていて、それが2つなので2合分のお米も一緒に入っていました。
岐阜のブランド米ということで、お米もお肉も岐阜を満喫できるセットになっています!
お米は歯ごたえがあり、丼物にピッタリでした。
美味しいお米と味噌ベースの割下で炙った飛騨牛サーロイン。濃いめの割下が美味しくてご飯が進む〜♪
最高のコンビネーションでした!
食欲の秋にピッタリな味噌すき丼、お家で自分へのご褒美に食べるのもアリだと思います!
写真のようにお肉を分厚く見せるのは、結構難しいと思いました!
更新日:2023年10月27日
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