濃厚バスクチーズケーキ
バル&キッチンSoL
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リピートしたい! |
チーズケーキが大好きな私。
バル&キッチンSoLさんの濃厚バスクチーズケーキが届くのを心待ちにしてました。
12時間をめどに解凍とのことで、指定時間の夜に受け取り、次の日の朝に冷蔵庫で解凍!その日の夜に食べました。
まず、アート作品のようなお洒落なデザインのボックスに一目惚れ。今回はクリスマスが近かったのでクリスマスバージョンの箱。どの角度から見ても素敵!これは女性心をくすぐります。食べる前から気分が上がりました。アート作家達によるオリジナルデザインのようで、いろんなバージョンをコレクションしたくなります。
肝心のチーズケーキは絶妙な焼き加減が美しく、輝いてます。ひとくち目は意外にも、すっきり。だんだんと濃厚さを感じるのが不思議。塩気と甘みのバランスも良く、ところどころ、まるでチーズの塊を食べているような感覚に。
赤ワインとたまらなく合います。なのに、全然くどない!ワインとマリアージュしながら、フォークがどんどん進んでしまいました。
実際、パートナーはチーズケーキ大好きな私に遠慮してくれ、ほぼほぼ1ホール私が食べたのですが、全然次の日に胃もたれなどもせず。
添加物が入ってなく、シンプルで良質な素材を使用しているからなのでしょうか。凄く手間がかかるだろうに、素材選びにもすごーくこだわりが感じられ、お店側の食べる側への優しさも伝わってきます。これだけ良質な素材で作られたチーズケーキは普段食べれないので、贅沢感、特別感を味わえました。食べたばかりですが、すでにまた食べたいです(笑)
自分へのご褒美にはもちろん、ギフトとして選んだらとても喜ばれそうです。
更新日:2024年01月21日
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ワインとのマリアージュをお試しいただき、丁寧なご感想まで、本当にどうもありがとうございます。
心を込めましてお作りいたしておりますので、温かいお言葉をいただく事が出来、嬉しい気持ちと感謝の気持ちでいっぱいでございます。
深くお礼申し上げます。