国産大豆タルト「長野県産いちご」
いとおかしき

斬新なスイーツ

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(5.0)

人気No.1の商品であり、ジャパン・フード・セレクショングランプリを受賞したグルテンフリーのタルトということで、大変楽しみにしていました。
冷凍便で指定の日時に届きました。ダンボールを開けると、白い洗練された箱がありました。その裏側には賞味期限等の情報が記載されています。赤いリボンがついていたり、スライド式になっていて取り出しやすいようになっていたりと細部までこだわりが感じられました。箱をスライドしていくと、そこには袋に入ったタルトが見えました。また、商品が動かないようにしっかりと固定されていて丁寧に梱包されていました。中には、リーフレットと解凍方法やカットの仕方等が載った紙も同封されていました。説明がわかりやすくコツや注意点などがまとまっていて便利であるところも嬉しいところ。
半解凍でもおいしいとのことだったので、半解凍で完全解凍してとそれぞれ試食をしていきました。指示書の通り、冷蔵庫で7時間ほど解凍してからいただきました。
袋をとっていくと、中にケーキピックが刺さっていていちごがたっぷりと入っています。特にいちごが印象的でその一つ一つがキラキラとしていて透明感があり、なんとも高級感にあふれていました。説明書の通りタルトをカットしていくと、時間がかからずすぐにカットすることができました。するときれいな断面でボリュームがあり優しい色合いのタルトが見えました。
さっそく半解凍でいただいてみると、キレのある味でシャリシャリとした食感が心地よくまるでアイスケーキを食べているかのような感覚を楽しめます。上品な味わいで後を引くおいしさ。季節を問わずおいしくいただけるように感じました。
次に完全解凍してからいただいてみました。
フォークですくって一口入れると、いちごがとてもみずみずしくフレッシュであり、甘酸っぱさやジューシーさ、いちごジャムの程よい甘さ、そしてカスタードクリームのコクや優しい甘さが口いっぱいに広がっていきます。ダマンドと大豆のタルト生地がしっとりとしていながらもしっかりとした食感でボソボソとした感じや大豆特有のクセがなく、上品さがあり食べやすく全体的にとてもバランスのいい味わいでした。また、上のいちごがアクセントになっています。主張し過ぎるということがなく全体のバランスが絶妙でそれぞれが相乗効果的なおいしさで、味のハーモニーを楽しめます。また、後味もさっぱりとしていてくどさがなくそれでいて程よい甘さや濃厚さを堪能できるタルト。一度食べたら虜になるタルトであること請け合いです。今までいくつかタルトを食べてきましたが、これほど美味しいものは食べたことがありません。期待を裏切らないスイーツです。コーヒーと共にいただきましたが良く合いました。
保存料不使用で、長野県産の新鮮なSサイズのいちごや甜菜糖、国産の大豆粉を使った大豆粉や米粉、甘茶といった厳選された素材のみを使用していたり、手作りであるところやじっくりと煮詰めているところ、じっくりと時間をかけて生地を作っていたりシロップや果肉を配合することで、より一層おいしさを引き出していたりと、全ての工程にこだわって作られているため、大変満足感の高いスイーツに仕上がっています。いちごが好きな人はもちろん、誕生日や自分へのご褒美に、ギフトとしても大変喜ばれることと思います。今後もぜひリピート、他の気になる商品も購入したいと思います。