気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース
株式会社石渡商店
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高級そうなビンに入ったオイスターソースで、使う前からとても美味しそうでワクワクしました。
親しみやすい地元の言葉の説明と一緒に書かれたレシピに、温かみ・親しみを感じました。どうやって使えば良いのかと思ったけれど、たくさんのレシピが載っていたので、安心しました。お魚・お肉・お野菜。和洋折衷どんなお料理にも合いそうで、使いやすい万能調味料だと思いました。美味しい季節の牡蠣をそのまま凝縮させているので、とても濃厚で旨みがいっぱいでした。
気仙沼のみなさんの気持ちや、温かみが詰まった一瓶だと思い、応援する気持ちで、美味しく頂きました。
豚肉とピーマンのオイスターソース炒めを作ってみたら、お肉やピーマンの旨みを引き出しつつ、オイスターソースで更に旨みアップしてくれて、とても美味しかったです。
更新日:2014年09月01日
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