国産黒毛和牛種オリーブ牛みそ漬け
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら

口コミ25件
(4.7)

香川県

審査員の実食レポート

わっ!肉が違う!!


by おれんじ さん (東京都・50代・女性)

総合評価
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パッケージ
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コスパ
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見た目
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ギフトにおすすめ
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リピートしたい!
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ここがおすすめ
豪華なパッケージで届きました。
包みを見ただけで他とは違うプレミアム感がただよっています。

みそ漬けのタッパーを開けてみると黄金色の味噌の中に牛肉が16枚も入っていました。重量なので数はまちまちだと思いますが、十分満足な量です。

早速みそを拭き取りフライパンに薄く油をひいて、ごく弱火でゆっくり両面焼きました。焦げずに香ばしく上手に焼けましたよ。

一口食べて「肉がちがう!!」
味は白みその風味がひきたち、しょっぱすぎることもなく、ほんのり甘いみそ味で美味しい!
洗ってしまったらこの味はでないと思うので、軽く拭き取る程度がベストだと思います。

お肉は分厚いところもあるのにとっても柔らかく、筋は一切あたりません。脂身すらおいしく感じられて、肉にうるさい母もぺろりと食べて「おいしかった~!!」と喜んでいました。

「オリーブ牛」という名前で、牛にオリーブかすを食べさせて育てたということで、オリーブの味がするわけではなく、うまみ成分へと変化しておいしい肉になっているということみたいです。

みそ漬けは、焼くのが大変だと敬遠してしまう人も多いですが、今回焼いてみて、火加減さえ注意すれば上手に焼けることもわかりました。
「ゆっくり」がポイントですよ。

是非、また食べたいです。

更新日:2015年11月12日

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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