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父の日2026
タタンおばさんのひっくり返したアップルパイ《タルトタタン》18cm
ビストロみぃーや
モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ
モニター
今迄食べたタルトタタンの中で一番美味しい
satira
さん (北海道・40代・女性)
5.0
タルトタタンは大好きなケーキです。
満足できる量のりんごが味わえるタルトタタンを自分で作るとなると、そりゃあもう大変ですよね・・・90%くらいりんごなのがいいんだよな~。
ってことで、まさにそんな理想的なタルトタタンがこちら!!
冷凍便で届きました。
ケーキ箱に入っているのでお遣い物としても◎ですね。
説明書のほかに、アルミシートまでついている。
ラベルを見ても余計なものが入っていないのがわかります。
りんごは全て長野県産。
その他の材料も全て国産とのことなので安心です。
常温で30分解凍してから冷蔵庫へ。
思ったよりもはやく解凍できました。
ナイフを入れてジャリっとしなければOK(半解凍ならそれはそれで美味しそうだ)。
想像以上の黒さ。黒くてびっくりしました。
しかしこの焦げ、焦げじゃないんです。
あくまで「ぎりぎりまでキャラメリゼされた表面」であって、焦げ臭さからの苦さはないんですよね。
キャラメリゼ本来のほろ苦さと、林檎の甘酸っぱさの絶妙な融合。
りんごの部分はすっとフォークが入ります。
パイはそれほど厚くなくて、少し力を入れると切れる程度。サクサク系。
めちゃくちゃ美味しいんですこれ。
最初半分は冷凍のままにしておこうと思いましたが、全部解凍しても半日ですぐになくなってしまった。
甘ったるくなくて、どんどんいけちゃう。ちなみに珈琲よりも紅茶が合いますね。
断面を見るとわかるけれど、もうほぼりんごですよ、りんごぎっしり。
18cmのタルトタタンには1.6kgのりんごを使っているとか。
オーブンで1時間、コンロのとろ火で6時間、焦がさない様に火加減を調整しながらじっくり加熱しているそう。
手間暇かかっているんですね・・・。
お値段が少し高いと思いましたが、味と手間暇を考えると納得。
アップルパイ、タルトタタンが好きな方にぜひ味わって頂きたいです。
想像以上に美味しいです。
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モニター
大人のタルトタタン★
れーな
さん (広島県・30代・女性)
4.0
箱に入ったタルトタタン。
待ちきれずに、届いてすぐ開けてみると・・・。第一印象は、うわ黒っ!!でした(笑)。
冷凍で配達されるのですが、凍ったまま包丁で切ることができるので、食べる分だけ解凍し、残りはまたそのまま冷凍することができます。
私はタルトタタンというものを、今回初めて食べました。
見た目では上がかなり焦げている感じがするけれど、食べるとそんなに苦味もなく、むしろその少しの苦味がりんごの甘さをちょうど良くしてくれています。
きっとこの苦味がないと、少し甘ったるく感じるかもしれません。
煮詰められたりんごはねっとり。甘みの中に酸味も感じられます。
アイスと一緒に食べたら絶対美味しい!
下に敷かれたパイ生地はサックリとしていますが、冷蔵庫で保管しておくと、時間が経つにつれ段々しっとりとしてきます。
食べ進めているとりんごの甘さが結構くるので、個人的には、パイ生地がもう少し分厚くても良いかなと思いました。
美味しく食べるための説明の紙や、カットしたものを乗せられる銀紙まで付いているところに、心遣いを感じました。
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モニター
ギュっと美味しさが詰まってます!
みさきん
さん (東京都・50代・女性)
4.5
アップルパイに比べて、ちょっとマイナーなイメージのタルトタタンですが、私は大好きすぎて、自分でも作りたいと思ったのですが、なかなかうまくいかず断念。その後、いくつかタルトタタンの有名店を食べたり買ったりして、りんごの季節になると毎年楽しんでいます。
正直に言って、私の中で冷凍ケーキのイメージはあまり良くないものでしたので、冷凍のタルトタタンってどうなの?って思っていました。この「ビストロみぃーや」さんのタルトタタンを食べるまでは!
さっそく前言撤回です!冷凍ケーキだって、美味しいモノはあるんです!「ビストロみぃーや」さんのタルトタタンのように!!!
お届けはもちろん冷凍便です。さっそく箱を開けると、解凍方法やカットの方法など書いてある丁寧な説明書き。アルミのケーキシートまで入っています。
王道なケーキをイメージしていると、なんだか小さい・・・と感じてしまうかもしれないですが、タルトタタンは、ギュギュっとキャラメリゼされているものなので、ある意味、ペチャンコの方がワクワクします♪
説明書通り、少し置いてから8等分にカット。少し持つように1つずつラップしたものなど分けて保存しました。こういう保存方法なども丁寧に書かれているのもよいと思いました。あと、アルミのケーキシートが入っているのもよかったです。
結局、食べるときはいらないと思うのですが、カットしてアルミのケーキシートにわけるときに「なんだかケーキ屋さんになった感じ!」って思ったんです。だから、お子さんがいるおうちにプレゼントしたら、きっと楽しいだろうなぁと。普通の冷凍ケーキなどもアルミのケーキシートや透明シートなどついていたら、ケーキ屋さんごっこできるなぁって思いました。
って、話が脱線してしまいました。。。
解凍している間に生クリームを買ってきて、説明の紙にも書いてあった「クレームシャンティー」を作って、さっそくいただきました。
美味しいです。本当に美味しいです。リンゴの甘み、キャラメリゼした苦み、パイ生地の塩味、やわらかさとかたさと、ひとくち入れた瞬間にふわっと拡がる味に、もうひとくち、もうひとくち・・・とあっという間に1ピース完食です。
さっそく母にも教えてあげました。
冷凍なので、りんごの季節ではないときも楽しめるのも嬉しいポイントですね。「冷凍のケーキ」ということがメリットに感じた初めてのケーキです。
贈り物としても、自分へのお取り寄せ、ご褒美としても、このタルトタタン、オススメです!
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モニター
甘味・酸味・苦味のハーモニーが最高タタン
kazumi
さん (東京都・30代・女性)
4.2
・受け取り
冷凍品として宅配されてきました。ダンボールの中には、持ち手のついたピンク色のケーキ箱に入った状態で受け取りました。ケーキ箱自体かわいいのでそのままギフトにも利用できるのがが嬉しいところです。
・中身
タルトタタン、商品説明&食べ方の詳細が記載してある用紙、個別包装用の銀紙が同封されておりました。
商品説明と食べ方はイラスト付きなので大変わかりやすく嬉しい心遣いです。また、個々にカットしたタルトタタンを敷くことができる銀紙がついているのも嬉しい配慮ですね。
・食べ方、保存方法
冷凍品なので解凍する際はホール丸ごとじゃないとダメなのかな、と心配でしたが、実際は冷凍のままカットして、小分けに解凍すれば問題ないとのことで非常に勝手が良いスタイルです。また解凍の仕方だけでなく、保存の仕方も丁寧に記載してあってわかりやすかったです。
・実食
食べ方として記してある通り、冷蔵庫で解凍の末いただいてみました。
良く知っているアップルパイとは異なり、全面真っ黒のインパクトあるビジュアルが興味をひきます。
口の中に運んでみると、コゲの程よい苦味とともにリンゴ本来の酸味と甘味が口の中いっぱいに広がります。食感もサクサクッと心地よく、非常においしくいただくことができました。紅茶とあわせてもぴったりなのはもちろん、スパークリングワインともばっちりの相性でした。
これが本場のタルトタタンなのか、と感心するとともに新たな発見があり、非常に充実したおやつタイムを過ごすことができました。子供から大人まで楽しめるスイーツですね。
・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか?・他の人にお勧めしたいか?
急な来客用のストックや自分へのご褒美、もしくはギフトにぴったりの一品ですね。他では味わえない逸品なだけにぜひリピートしたいです。上質なお取り寄せ品であることに間違いありません。
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モニター
分かる人に贈りたい!!
きょん太。
さん (京都府・40代・女性)
5.0
美味しいタルト・タタンを求めて難民と化していました。私が住む場所にも全国的に有名なお店はあり、美味しいのは美味しいのですが、お値段的にもお味的にも上品過ぎてよっぽどの時でないと買えません。
こちらの商品はヨーロッパの田舎にありそうな、家庭的な肩肘張らない、でもホンモノのタルトタタンが食べたい、という願いが全て叶うものでした。大変満足です。
長野県産のりんご、小麦粉も長野産です。余計なものは入っていません。安心安全です。
りんごの表面のカラメル層、りんごの層、パイ層と3種の味わいが広がります。
甘さはしつこくなく、爽やかです。
合わせる飲み物によって子供のおやつにもなりそうですし、大人もお酒に合わせられそうな感じもしました。
食べた瞬間ヨーロッパに行きました。幸せです。
特にタルトタタンファンは見逃してはならない一品です。
待ちきれず、最初は冷たいまま、クリームをあわ立てて添えて頂きました。濃いめの紅茶を合わせました。
明日は温めて、バニラアイスを添えたいです。
ここまでいいお味なのでアイスもパニラビーンズの香りが立つ良いものを添えた方がよいかなと思います。
良い出会いでした。
実家の両親は毎年秋頃になると車で数時間かけてキロ単位で長野にりんごを買いに行きます。是非とも両親に贈ってあげたい一品です。
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モニター
完璧なバランスの大人のタルトタタン
真紅
さん (鳥取県・50代・女性)
5.0
待ってました!タルトタタン!
冷凍で届いた箱はずっしりと重くて期待が高まります。
説明の紙にあるように、早速八つに切り分けました。ちゃんと小分けにしたとき用のアルミの紙がついているのがうれしいです。アルミに包んで、これまた説明のとおりラップで包んで冷凍庫へ・・・。でも、もちろん、その日に食べるつもりは分は冷蔵庫で解凍です。実は、ちょうど夫の誕生日祝いをする日に届いたので絶好のタイミングでした。
夕食後、解凍したタルトタタンを家族でいただきました。
まずは、その見た目に私以外の家族はびっくり。
「真っ黒!」「これ、大丈夫なの?」というので、「これがホンモノの証なのよ~」と促しつつ、全員でパクッ。
「おいしいっ」「なにこれっ」と絶賛です。本当においしかったです。
キャラメリゼの甘さと苦さ、林檎の酸味と香り・・・そしてパイ生地の食感・・・全体的に甘さ控えめで、大人の味わい。何もかもが完璧でした。冷凍しているのに、こんなにパイがサクサクっとしているのはすごいです。
そして、林檎のボリュームもあり、これはさぞやふんだんに林檎を使っているのだろうな、と思いました。
林檎は本場信州の林檎と言うことなので、なるほど、酸味と甘みのバランスがいいです。
久しぶりに、ホンモノのタルトタタンをいただくことができました。
冷凍のホールなので、残った分はアイスクリームを添えたり、お酒と一緒に楽しんだり、いろいろな楽しみ方をしてみたいです。
ただ、とにかく家族に大好評で、「おいしすぎる」「普通のクリームのケーキよりこっちがいい」と言われているので、残りを独り占めはできなさそうですけど。
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モニター
これぞ本物のタルトタタン!
さとう
さん (東京都・30代・女性)
5.0
りんごの季節になると、決まって食べたくなる、タルトタタン!
指定日時通りに届きました。段ボールを開けてみると、ピンク色の素敵なケーキ箱が。持ち手もついていて、贈答としてもとても良い包装だと思いました。
タルトタタンの説明と、食べ方の詳細の紙が同封されています。
冷凍品なので、1ホール解凍してしまうと、あまり持たないな・・・と思っていましたが、冷凍のまま切り分けて、個別にラップで包んで冷凍しておけば、なんと1か月間は美味しくいただけるとのこと!また、一切れずつに分ける際下に敷く銀紙が付属で入っていました。こういうちょっとした配慮が、嬉しいです。
早速冷蔵庫でゆっくり解凍して食べました。
食べた瞬間、「あ~これこれ!、いつも探してたタルトタタン!」とまず感動。
巷のタルトタタンは、綺麗な黄色のりんごで、いわゆるアップルパイのようなものが多い気がしています。また、生地とりんごの間にクリームが挟まっていたり。
こちらのタルトタタンは、りんごをぎりぎりまでキャラメリゼしてあり、焦げる一歩手前の香ばしい味わいを楽しめます。ケーキの中央はりんごのさわやかな酸味を、ふちの部分はほろ苦い大人なりんごです。
1つのケーキで2度おいしい!!
生地はシンプルなパイ生地。りんごの味を邪魔せず、サクサクで程よい塩気です。
原材料をみてまた、感動!りんご、国産無漂白粉、バター、砂糖・・・と、安心安全な素材ばかり。
季節ものなので、秋になったらまた是非お取り寄せしたいケーキでした。
贈答としてもおすすめです☆
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モニター
ほろ苦さがたまらない大人のお菓子
まな
さん (石川県・30代・女性)
4.0
リンゴが好きなので、アップルパイよりリンゴが感じるタルト・タタンが好きです。焦げがあるほうが香ばしくて美味しいなぁと思っていましたが自分で作ると大変だし、焦げすぎてしまうし・・・市販はアップルパイのほうが多く出回っている上、焦げをウリにしている商品もあまりありません。
焦げがあると甘いアイスや生クリームを添えて食べると味のバランスがより良くなり、いろいろな楽しみかたができるのも魅力的です。しかも商品と一緒に食べ方の詳細が書かれた紙が添付されていたので、安心して贈答用として送れそうです。程よい焦げの苦味とリンゴ自体は甘すぎず煮てあったので本来の味をしっかり感じ、紅茶との相性が良かったです。
また、梱包の中に個々に敷ける銀紙があり、来客が来たときにお出しするのに綺麗に見えるのも嬉しいポイントです。冷凍保存ができるので家に急な来客用や、今日はおやつがないなぁというときのストックにしたいです。
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モニター
ビターなタルトタタン
たま
さん (埼玉県・30代・女性)
4.0
箱を開けたらビックリするほど真っ黒なタルトタタン。丁寧に食べ方と切り方の説明書が入っていて嬉しい。取り扱い説明書通りに切っていざ実食。
表面は見た目ほど苦味はなく、でも大人の雰囲気のあるビターな味わいのりんご。中心部は煮詰められたりんごがしっかりとはいっていて、甘さもしつこくなく、とても美味しい。タルト生地はさっぱりとしていて、りんごの味を邪魔しないかんじ。1/8にカットしたらあっという間に食べきってしまった。
このしっかりとした味はやっぱりバニラアイスにとてもよくあいそう。お家の冷凍庫に入っていなかった為断念したけど、まだタルトがたっぷりあるので試そうと思う。また、温めて食べても美味しそう。冷凍庫で一ヶ月日持ちするのも嬉しい。
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モニター
ギュギュっとりんご!
mame
さん (長野県・50代・女性)
4.0
ダンボールを開封すると可愛いベビーピンクのケーキ箱が現れます。中には厚手のビニールに包まれたタルトタタンが。
食いしん坊の方に喜んでいただける18cmの大きめサイズ、そしてじっくり焼き込まれた真っ黒な色がインパクト大です。
同封の取説に従ってカットしてみると、不器用な私にもきれいに切り分けられました。
食べる分だけ解凍して残りは冷凍保存できるので、少人数のお宅への贈り物にも使えますね。
30分ほど室温に置いて解凍したところを食べると、ギューッと焼き重ねられたりんごの濃厚さを味わうことができます。
また、解凍したものをオーブンで少し焼き直すと、底に敷かれたパイ生地のサクサク感と、焼きりんごのようなホックリした香りが蘇ります。
その時の気分で味わい方が選べるのもお得感がありますね。
どちらの食べ方もフランスで食べたご本家タルトタタンを思い出すような味わいです。
今回は何も添えずにいただきましたが、生クリームやアイスクリーム、無糖ヨーグルトを添えたら美味しさがグレードアップすること間違いなしです。
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モニター
大好きな食べ物になりました
kaoriori
さん (神奈川県・30代・女性)
4.0
まずタルトタタンとは・・・タタン姉妹がうっかり焦がしたリンゴが 美味しい デザートとして今やリンゴの世界で一番一番有名なデザートと だそう。
こちらのタルトタタンのお取り寄せ審査に応募した理由は、「今まででタルトタタンを美味しいとおもったことがない人にこそ食べてほしい」というコメントを読んで、是非食べてみたい!!と思ったのがきっかけです。
そして声を大にしていいます!
食べてみて良かった♪
今まで食べたタルトタタンはなんだったのか?思うほど別物でした!
可愛らしいピンクの箱を開けて 開封。
正直にいうなら・・・うわーーーー!!!思ってた以上に真っ黒!!!にキャラメリゼしてある!焦げてるみたい!って思っちゃいました。(もちろん焦げてないですよ)
まずリンゴが美味しい!
リンゴをギリギリまで煮詰めてキャラメリゼ。パっと見焦げてるんじゃないか!くらいほんとギリギリ。
でもそれがいいんです。
ねっとりしつつもカリッとしたキャラメリゼの部分のがたまりません。
そしてリンゴは甘みと酸味のバランスが素晴らしいんです!
そしてリンゴの旨味がギューーッとつまっていて、濃厚。ちゃんと、あの煮たリンゴの独特の歯ごたえもあって◎。
それに寄り添うように、サックサクのパイ生地が下にひいてあります。
存在感はあるのですが、主張が強くない、あくまでリンゴが主役。
でもパイ生地がないと、リンゴの良さも活きないんです!
お互いがお互いを引き立てる相乗効果・・・素晴らしいです。
冷凍で届くのですが 、食べるぶんだけ冷蔵庫で解凍しても良いですし、半解凍でシャリッとシャーベットくらいの状態で食べるのも、またいいんです!
ちなみに、説明の紙が二枚ついてまして、美味しい食べ方やタルトタタンにあう食材を載せています。
私は最初は、そのまま。
次の日はバニラアイスと食べました!
そのままで食べたときはもちろん美味しいですが バニラアイスとも相性抜群!! あーーー最高です。
生クリームなども合うと書いてあったので、次購入したときは合わせてみようと思います!
これは ボリュームもあるし冷凍で日持ちもしますので、贈り物にも最適ですね♪
大好きな人に贈りたくなりました!ありがとうございました!
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モニター
本物のタルトタタン
よし
さん (東京都・40代・女性)
5.0
巷で見かけるタルトタタンはここまで黒く無く、ほぼアップルパイといっても過言ではないものばかりでした。
やはり由来となったアップルパイを作っていて焦げる寸前だったとゆうお話通りのイメージではこちらのタルトタタンは見た目100点ではないでしょうか。
ここまで黒々したものはなかなかお目にかかれません。
お味ばここまで黒いのに苦味や焦げた風味は無く、リンゴの素材の良さがとても感じられるしっとりしたお菓子です。
バターの味もほどよく、もたれるような重さがなかったのも◎、素朴で変な甘みも一切無く、素材そのものを味わえるケーキです。
しっとりとしたリンゴはどこの部分をたべても触感が一定でタルトと良いバランスを保っています。
冷凍保存できることもプラス点だと思います。
クリームやアイスクリームなどと一緒に食べたりすると良いとアドバイスの紙も入っていて、最大限に楽しめる提案をいただけて、好感がもてました。
アップルパイではなく「タルトタタン」が食べてみたい方にはオススメです。
子供からお年寄りまで楽しんで頂けそうな逸品でした。
カットした時にケーキをのせる、銀のケーキ用仕切りもついてきました。お客様用にも良いセットです。
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モニター
絶妙な苦味が最高!
あじさいブルーピンク
さん (東京都・50代・女性)
4.0
焦げているのに苦過ぎない、絶妙な焼き加減。
苦味というより、深みがあると表現した方が正しいかもしれません。この味は素人では出せない味です!甘みを抑えた林檎が、優しくトロ~ッと口の中に広がります。
1切れ目は、温かくしてバニラアイスを添えて頂きましたが、私は、もう少し歯ごたえのある食感が好きなので、2切れ目は、少し冷たい状態でカラメルが口に残るくらいの状態で頂きました。お好みにもよると思いますが、後者の方が美味しく感じました。
バニラアイスと合いますが、林檎の味と香りがアイスの味で消されてしまい残念だったので、2切れ目は、何も添えずそのままで頂きました。
熱い紅茶と、少し冷たいタルトタタン、この組み合わせが1番美味しく感じました。
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モニター
絶妙なほろ苦スイーツ、タルト・タタン
shiyum
さん (東京都・40代・女性)
3.0
楽しみに待っていたタルト・タタンがゴールデンウィーク最終日に届きました!早速おやつタイムに家族で頂くことに。同封されていた切り分け方、解凍の仕方、保存の仕方の説明書きがとても分かりやすく、指示通りに切り分け、食べる分だけ解凍。残りは冷凍。タルト・タタンとは、フランス発祥のりんごのパイで、上にキャラメリゼされたりんごが乗っています。いざ実食。美味しい!キャラメリゼされたりんごがほんのりほろ苦く、甘くて美味しい!薄いタルトなので、ペロリと食べられちゃいます。私はバニラアイスクリームを上に乗せて。アイスクリームとタルト・タタンはベストマッチでした。レンジで温めて食べるタタン・ショーもお勧めの食べ方として紹介されていたので、次回は是非温めて頂いてみたいと思います。
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モニター
まさに本場フランスの味
lisa
さん (佐賀県・20代・女性)
4.0
表面にはキャラメル風味のツヤツヤのりんご。そして中では甘さ広がるゴロゴロとしてりんご。そして、極めつけには下のパイ生地。中のりんごはよく煮詰められているので甘さがあり、表面の苦味とよいバランスを保っています。また、土台はただのパイ生地ではなく、控えめな甘さがあり、表面のりんごの味を消すことなく安定した味わいを保っています。
中にりんごをふんだんに使っているので、ボリューミー!18cmを8等分でも充分お腹いっぱいに楽しめます。また、下のパイ生地や周りのキャラメルコーティングのおかげで切り分ける際に心配な型崩れが起きません。
フランスを訪れた際に食べたアップルパイに似たような美味しさとバランス。そして切り分けた際に横から見える美しい層が食欲をそそります。
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モニター
ひっくり返る美味しさ!
jun
さん (東京都・50代・男性)
5.0
ビストロみぃーや様の「タルトタタン」、早速いただきました!
まず、感動したのは、カラメリゼの美しい照り。この感じ、家庭ではなかなか出せませんよ。
すぐこげちゃいますもの。そこはさすがプロの腕、中のリンゴの瑞々しさ、ホックリ感をしっかり封じ込めて、表面は黒褐色に輝いているではないですか。この茶色の部分、林檎の皮の部分みたいです。大変砂糖と相性が良いです。
カットしてひと切れすくうと、太陽のような輝きが現れました!このコントラストの美しさも特筆です。厚さ2センチ。
この薄さの中に、信州林檎の果実がギュッと濃縮されているわけです。タルト1個につき8つの林檎を8時間かけて煮込むというシェフのこだわりが、いやというほど伝わってきます。
さあ、いよいよ一口。小さく切って口に運ぶと、口の中がえっと驚く。林檎がほろりとほどけて蜜のよう。
それでいて、果肉も果汁もしっかり味わえます。まずは冷たいままいただきましたが、シャーベット状ではなく、できたてタルトそのまんまのフレッシュさ、ジューシーさが再現されてます。うぅーむ、これは珠玉の逸品だ。
次に、もう一切れ、電子レンジで温めてみました。500Wで30分。美味しくいただくには、こんなものでどうでしょうか。うん、温めすぎずいい感じ。ほんのり林檎の香りが漂います。おお、加熱により果肉に果汁がよくなじんで、しっとり感が増したではないですか。甘い!砂糖で煮込んでいるけれど、蔗糖のどぎつい甘さでなく、林檎そのものの甘さを生かしたやさしい味。酸味もしっかり生きてます。林檎って美味しいものですね。この果実の魅力を改めて教えていただきました。
ビストロみぃーや様秘蔵の一品を家庭で味わえるこの幸せ、逃す手はないですぞ。熱い紅茶をひと啜り、しばし信州の風にひたらせていただきました。日々のストレスを離れ、リラックスのお供に是非、いかがでしょうか。
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モニター
とろんとした食感の飴色りんご、美味!
おつる
さん (兵庫県・40代・女性)
5.0
タルトタタンが大好きなのですが近所にあまり置いている店がないので通販は非常に便利!
説明書もわかりやすくカットが自分でキレイにできました。
アルミケーキシートも付属されているので保存もしやすいです。
冷たいまま食べたり温めたり、トッピングを変えたりとワンホールを思う存分楽しめます。
こんなに色が黒いのははじめてで焦げてる?のかと思いきやこれが本格派のタルトタタンらしい。
りんご果糖の焦げの風味の特徴でコクのある優しい苦味をしています。そしてタルトタタン特有のりんごのとろーんとしたなんとも言えない食感も美味!
じっくり時間をかけて作られているのが伝わる一品です。
色々と試してみたところ、温めてバニラアイスにシナモンパウダーをふりかけていただくのが今一番のお気に入り。紅茶がすごく合いますよ。
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モニター
これはりんごマジック!!初体験の味
よっちゃん
さん (東京都・50代・女性)
5.0
タルトタタン、実は初めての味でした。
タタン=サタンのとおり悪魔の?アップルパイでネーミングだけでもこの時季ならハロウィンのホームパーティにも使えそうなデザートだと思いました。
届いたときは冷凍状態なので、家の冷凍庫保管する前にカットしてラップしておくと2週間ほどは美味しく食べられるのでゆっくり美味しくもいただけるのは、少人数家族でもワンホールで注文しやすいです。
味なのですがまずは解凍後そのまま食べたはじめての感想がおもったより甘くなくて自然なおいしさ、りんごそのものの美味しさを、これでもか~これでもか~というくらいに引き出しています。次にあたためて食べてみましたが、これは身体が!?トロけそうなくらいおいしい、りんごもホロッとしてやさしくやわらかくて~好きなのは最後に焦げの部分がカラメル飴みたくなって口の中に残るのですが、(個人差あり)これがおいしくて最後までタルトタタンの余韻たっぷり~。いつまでもなめたりしていました。普通のケーキは甘すぎてまだ控えているというお子さんから、固いフルーツは歯がよわくて食べれないというご年配の方まで、幅広く楽しんでいただけるスイーツであり、目新しい感じからちょっと前向きになれるスイーツなのではないでしょうか。これ以上のタルトタタンはないとおもわせるほど最高においしいスイーツでした。
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モニター
ホンモノのタルトタタン
めーちゃん
さん (鳥取県・50代・女性)
4.0
届いて箱から出した冷凍のタルトタタン・・本当に真っ黒でした。
そう、これが本当のタルトタタンなのよー。と私はウキウキ。
切り分けて食べる分だけ解凍し、翌日家族3人で夕食後にいただきました。
ほろ苦いリンゴは、甘み、酸味、苦みのベストバランスです。パイ生地は硬めでしっかりしていて、食感のアクセントになっていました。
以前フレンチの店で食べたタルトタタンが忘れられず、いろいろと食べてきたのですが、なかなか本格的なものに出会えていなかったのですが、これぞ、ホンモノです。
3歳の娘は最初はおいしい、といって食べていたのですが、やはり途中で苦い~とダウンしてしまいました。大人のケーキだからねー(笑)残りはお父さんとお母さんが食べちゃうよ!
初めてタルトタタンを食べる夫は、苦いケーキなんて・・・といって口にしましたが、「これ、オレの好きな味だわ・・」と、子供の残した分までぺろりと食べてしまいました。
夫の誕生日が近いので、それにあわせて取り寄せてみようかなーと思っているところです。
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モニター
二つ楽しめる
kana
さん (東京都・60代・女性)
4.0
届きました!
タルトタタン
丁寧に梱包され、美味しいいただき方も載せてあり、フムフムと。
まずは、カット。解凍して、一口。そーそーこの味です。
香ばしく・甘酸っぱく・パイがさっくり。
ヨーグルトとの相性もぴったり!
あっという間に、一切れをいただき、我慢できずに、もう一切れ。
今度はすこしレンジで暖めていただきました。
りんごの美味しささらに広がり、ふわっとしたりんご、パイ生地はサック!
これはいいですね。
おいしい!!の一言でした。
ごちそうさまでした。
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満足できる量のりんごが味わえるタルトタタンを自分で作るとなると、そりゃあもう大変ですよね・・・90%くらいりんごなのがいいんだよな~。
ってことで、まさにそんな理想的なタルトタタンがこちら!!
冷凍便で届きました。
ケーキ箱に入っているのでお遣い物としても◎ですね。
説明書のほかに、アルミシートまでついている。
ラベルを見ても余計なものが入っていないのがわかります。
りんごは全て長野県産。
その他の材料も全て国産とのことなので安心です。
常温で30分解凍してから冷蔵庫へ。
思ったよりもはやく解凍できました。
ナイフを入れてジャリっとしなければOK(半解凍ならそれはそれで美味しそうだ)。
想像以上の黒さ。黒くてびっくりしました。
しかしこの焦げ、焦げじゃないんです。
あくまで「ぎりぎりまでキャラメリゼされた表面」であって、焦げ臭さからの苦さはないんですよね。
キャラメリゼ本来のほろ苦さと、林檎の甘酸っぱさの絶妙な融合。
りんごの部分はすっとフォークが入ります。
パイはそれほど厚くなくて、少し力を入れると切れる程度。サクサク系。
めちゃくちゃ美味しいんですこれ。
最初半分は冷凍のままにしておこうと思いましたが、全部解凍しても半日ですぐになくなってしまった。
甘ったるくなくて、どんどんいけちゃう。ちなみに珈琲よりも紅茶が合いますね。
断面を見るとわかるけれど、もうほぼりんごですよ、りんごぎっしり。
18cmのタルトタタンには1.6kgのりんごを使っているとか。
オーブンで1時間、コンロのとろ火で6時間、焦がさない様に火加減を調整しながらじっくり加熱しているそう。
手間暇かかっているんですね・・・。
お値段が少し高いと思いましたが、味と手間暇を考えると納得。
アップルパイ、タルトタタンが好きな方にぜひ味わって頂きたいです。
想像以上に美味しいです。