北海道の郷土料理！石狩鍋セット＜4～5人前＞
通販専門店ふるさと産直村

海産物の冷凍品のお取り寄せは今回初めてでしたが、梱包がシンプルで商品の取り扱いが楽でした。中身は冷凍の小包のパックで、鮭切り身、タラ切り身、ホタテ、秋鮭つみれの全4種。これに濃縮味噌スープ（海鮮鍋のタレ）が付いています。配達されたその日に頂こうと思っていたので、流水解凍をしましたが、さほどの時間もかからず丁度良い状態で解凍出来ました！再度中身はというと・・・。パックを開けなくても一目で分かる程の鮮度の良さ！海産物の冷凍品として、鮮度を落とさない技術に驚愕しました。特に魚は皮の張り具合いと輝きが素晴らしく、新鮮そのもの。全ての商品に透明感と重量感があります！！
北の海の幸を本場の濃縮味噌スープで。旅先に出向かなくても本格的に自宅で味わう事が出来ますよ♪

スープ・・・
表記に「海鮮鍋のタレ」と書かれていますが、まさに石狩鍋を数段美味しくさせる工夫がされたスープだと思います。素材の風味を壊さず上品で深い味わいは、一瞬料亭のお出汁の味を思い浮かべた程でした。味噌仕立てだと、塩分が強いかと思いがちですが、本当にお上品なお味に仕上がりますよ♪バターを入れてもくどくならないので、コクの変化を楽しんで下さい♪

鮭切り身・・・
一口食べれば思わず幸せを感じてしまう鮭！！
ほっこりふっくらと。身厚な鮭はまるで蒸されたかのような上品な味わい。臭みは無く旨味はしっかり！スープとの相性も抜群です。脂の乗りも程よいので、是非バターも落として濃厚な味わいも楽しんで下さいね♪

タラ切り身・・・
切り身にスープが染み込み口の中で繊維が優しく解けます。ほんわかとした上品な旬の味覚を楽しみました！お味噌のスープに脂肪分が低いタラのあっさりとした独特のコクが馴染んで何とも美味！！バターも非常に合います。あまり加熱し過ぎないのがポイントです♪

ホタテ・・・
上品な磯の香りでお鍋が一層華やかに！！
お味噌の塩見がふわりとホタテの甘味を引き立てます。湯気が昇る熱々のホタテは甘味がぎゅっと詰まってプリプリで肉厚。食べ応えも充分！！思わず噛み締めたくなる美味しさです♪

ツミレ・・・
お鍋にはツミレが欠かせませんが、こちらはまるでお肉のような食感‼︎適度に弾力があり、食べ応えも充分！滑らか過ぎないので、その歯触りも楽しめます。切り身とはまた完全に違う美味しさです！魚の独特な臭みを感じさせないので、小さなお子様でも美味しく頂けると思います♪

ダンボールの中に大きいビニール袋、その中に小分けされた魚介が4種と濃縮スープが、冷凍で届きました。

食べる前日に、冷蔵庫に移して解凍しておきます。

鍋に500ccの水と、濃縮スープを入れ沸騰した中に、魚介と、白菜春菊ジャガイモ人参大根椎茸を入れました。美味しそうなにおいがまた、たまりません。

秋鮭の切り身5切れ。ボリュームがすごく全く臭みもなく、脂ののりが最高です！

秋鮭のつみれ団子5こ。ぶつ切りの鮭が、丸くされてる感じでこんなつみれ団子は初めて。余分な物が入ってない分鮭の旨味がすごいです。

ホタテ5こ。あまーい！美味しいホタテ、肉厚で食べごたえ十分です。

たら切り身5こ、あっさりとしていますが、身がプリプリしています。

シメはうどんにしてみました。
本場の鮭ホタテたらと、野菜の旨味が出たみそ味のスープ絶品です。簡単に贅沢なお鍋が出来上がりました。
これはお取り寄せする価値がありますね。

商品は全て、1品づつにパックされていて、とても扱いやすかったです。
鍋のスープも、透明なパックなので、最後の1絞りまで、絞り出せて嬉しいです。

食材はタラ、鮭、ホタテ、つみれ。

タラはとても分厚くカットされていて、こちらのスーパーでは、なかなか見かけない分厚さに感動しました。
鮭も大きめ豪快にカットされていて、とても食べ応えがありました。
ホタテ、ツミレもいただきましたが、どちらもスープにぴったりで美味しかったです。

スープは味噌がベースの、あっさりした味で、具材を煮込んでいくと、更に出汁がでてコクが増しました。
2歳の長女は食が細いのですが、スープ、スープとおかわりしていました。

大人はお酒と、子供はご飯にとても合いますし、具材がとにかくたっぷりでとても満足するセットでした。

シメにはラーメンと卵を入れて、最後のスープまで味わいました。
暖まるし、冬には常備しておきたいセットだと感じました。

家族四人で食べる分には十分な具材の量でした。鮭の切り身もたくさん入っておりつみれも満足の行く内容でした。
まず鮭の切り身はサイズも大きく、タラの切り身もスーパーで売っているものとは全然違い、身も厚く食べ応えがありました。秋鮭のつみれは個人的には一番のおススメで鮭のほぐした身の食感がサイコーでした。半分ほど食べた後、バターを入れ味変したところ、全く別の鍋に変化し炊き込んだジャガイモや玉ねぎが抜群の味わいになりました！またホタテは貝柱がもっちりと詰まっていてジューシーな味わいと歯ごたえも良かったです。味噌バターのスープに相性抜群でした。
具材がほぼ無くなった状態ので、箸休めに札幌味噌ラーメンによく使われている、かん水を使用したちぢれ麺を入れましたが、魚介の出汁と味噌のスープと麺の相性も良く、さらに残りのスープにご飯をいれ雑炊にし何も残すことなく、めでたく完食となりました。
あっさり目の味噌味スープなので、最後までもたれることなく大人も子供もおいしく頂くことが出来ました！

北海道石狩鍋セット、届きました。
ずっと北海道が好きで毎年訪れていますが、幼い子供がいてここ数年は行けてないので、今回お取り寄せ審査員に応募致しました。
ここ最近、ぐんと気温が下がり、週末はお鍋の出番が増えてきている我が家です。
5歳と17歳の子供に夫婦の４人家族で、最近は肉料理が多い毎日の中、今回頂いた石狩鍋は
魚がたくさん入っていますが、色んな味を楽しめるセットです。
付いていた味噌仕立てのスープは、魚の旨味を引き出す食べやすいお味で、子供達もペロリと頂くことができました。

鮭切り身は、ちょうど良い大きさ。
タラ切り身は、柔らかくて、食べやすい。
ホタテ貝は、しっかりした身で、美味しかった。
秋鮭つみれ団子は、つみれをあまり自分では購入したことがなかったのですが、なかなか魚臭さもなく食べやすい。
海鮮鍋のタレは、味噌がしっかりきいていて美味しい。

お野菜をたくさん食べれて、我が家は白菜、にんじん、エノキやしいたけ、ダイコンなどを、たっぷりと一緒にいただきました。
美味しくいただけて、みんな大喜びの夕食となりました。