無添加ハム ソーセージ詰合せ（5種）
中山道ハム

全部が、国産で新鮮な豚肉だからこその味わいと合成添加物を一切つかっていないということがわかる優しい風味が、作り手さんの思いとともに伝わる美味しさでした。
なにより安心して食べられるというのが、嬉しいですね。


＜ロースハム＞
フライパンで少し両面焼いて頂きましたが、あえて胡椒など調味料を使わずとも、そのままの熟成された味わいを堪能できました。

＜生ベーコン＞
あえて焼きたての肉のうま味を味わうために非加熱にしたという生ベーコン！その通り、焼きたてのベーコンは、とてもジューシーでうま味がつまってました。朝食に焼いた食パンにのせて食べましたが、とてもあいますね！

＜プレーンソーセージ＞
説明書通りに、フライパンに油をひかずにじっくり焼いていると、皮がぷちっとはじけて、なんとも美味しそう！
ソーセージが大好きな主人も「うまい！うまい！」と喜んで食べて、あとの和風生ソーセージとチーズソーセージどんな味か、早く食べたい！と楽しみにしてました。

＜和風ソーセージ＞
ほんのり、かすかな醤油の味わいが香ばしくて、ご飯が何杯もすすみました。和風ソーセージってあんまり聞かないので贈り物とか喜ばれそう！

＜チーズソーセージ＞
チーズとソーセージと両方のおいしさを楽しめる贅沢な逸品でした。お互いのうま味を引き立てるバランスの良い味わいでした。

無添加でおいしいソーセージ・ハムがなかなかなく、最近はめったに食べていなかったので、今回の当選は本当にうれしかったです。５種類もの、独特な味わいのハム・ソーセージを一度に食べたのは初めてでしたが、どれも個性がしっかりとあって、本当においしかったです。
市販品と比べるとやはり色は鮮やかではないですが、それは人体に有害と言われる発色剤を一切、使っていない証拠で、安心して口にできました。どれも薄味でしたが、何もつけずに素材の味を楽しみました。

・実際にいただいたそれそれのお味の感想・・・
１．ロースハム
第一印象は、やはり無添加であることの証でもある、見た目の色。市販品のような鮮やかな色ではありませんが、そのことが安心していただける指標です。素材の味を楽しみたくて、そのまま（生で）トーストに添えていただきました。うまみがあふれ、“おいしい”の一言です。
２．プレーンソーセージ
緊急事態宣言発令中で１日中家にいる家族で、朝と昼の食事のメインの一品としていただきました。口に入れた瞬間にあふれ出る肉汁に、思わず笑みがこぼれるほどのおいしさに、家族みんなひたってしまいました。素材の味がしっかりと感じられ、本当においしかったです。
３．チーズソーセージ
好きなものは最後にとっておく性格なので、このチーズソーセージは一番最後にいただきました。想像していた味をはるかに超えるおいしさで、最後の一口までおいしくいただきました。ワインとの相性も抜群で、幸せなひとときを楽しみました。
４．生ソーセージ
最初に、醤油味のこのソーセージをいただきました。油も調味料も使わず焼くだけなので、調理も簡単で、塩分や油を気にする方にも安心です。薄味ですがちょうどよく、上品な味でした。
５．生ベーコン
半分はそのまま、半分は炒め物に入れて、いただきました。ベーコンの旨味がとても感じられ、そのあまりのおいしさについついご飯を食べ過ぎてしまいました。無添加で塩分も控えめなので、安心していただけます。

どの商品もよけいな味付けはまったく必要なく、そのままでいただくことでより一層、素材そのもののジューシーな味わいが感じられました。

無添加でこんなにおいしいハム・ソーセージに巡り会えたのは初めてです。家族もみんな、気に入って、今後、またいただきたいと思います。

無添加でオーガニックのハム・ソーセージをお試しさせて頂きました！
市販品と比べると色は鮮やかではないですが、発色剤や色素等の薬品や添加物を使っていない証拠！
お味もしっかりしていて何もつけずにそのまま頂きました(^^)

ロースハム
市販品のようなピンク色ではないです。その見た目に期待を込めながらパクリ。しっかり塩がきいていますが、とてもお上品なお味です。パサつきもなく食べやすい！当初はイングリッシュマフィンに挟んで食べようとしていましたが、それをするにはもったいない！何の調味もせずにハムそのものを食すためのハムです！！笑

生ベーコン
パンチェッタかと思っていましたが、焼いて食べるとのこと。普段は添加物を食せないため、焼いたベーコンなんて子どもの頃以来です！美味しそうな焼き目をつけて頂きます！子どもの頃から添加物の味やニオイが嫌いで苦手だった焼きベーコン。こんなにも美味しいのかと驚きました！添加物大好きな主人もこんなに味が違うものか！と驚いておりました。食感・塩加減・ニオイ全てがパーフェクトなベーコンです(^^)

生ソーセージ
生なので加熱していただきます。焼く前は透明感がありますが、焼くとすごくジューシーそうなソーセージに。味もしっかりついており、とても肉肉しいお味です！主人と息子はソーセージの中ではこれが１番好みだったようです(^^)

ノーマルソーセージ
こちらは加熱済みのソーセージです。ボイルでも良いそうなのですが、旨味が逃げると思い、普段は絶対食べない焼きソーセージにしました。もちろんノンソースで。生ソーセージよりはあっさりしていますが、しっかりと調味されていてお肉の旨味たっぷり！私はこれが１番好きでした(^^)

チーズソーセージ
こちらもノーマルソーセージ同様に頂きました(^^)口に入れるとお肉の旨味があり、その後チーズの味が口の中に広がります。チーズ好きな人は好きだと思います(^^)


ハムやソーセージ等の加工肉は様々な食品添加物が使われていることが多く、私は食べられません。
無添加の加工肉を見つけて買うのですが、なかなか家の近所には売っておらず。。
年に２回程ですが、どうしても必要な時は、ボイルして少しでも添加物を排出してから調理するのですが、旨味が減り風味や食感も変わってしまいます。
なので無添加で安心して食べられる加工肉がネットでいつでもお取り寄せができると知り本当に嬉しいです！
お味もとても美味しかったので、またぜひご利用させて頂きたいと思います！
ありがとうございました(^^)

届きました!楽しみにしてました。

シンプルな包みを開けると、工房のカードと食べ方のメッセージがあります。1種類ずつ密封されており、特に加熱用の商品には

「非加熱製品なので必ず加熱してください」

とシールが貼ってあります。これがすごく心に響きました！うっかり主婦の私にも確実に伝わるメッセージがシールで表記してあるので安心です。受け取る方が老若男女誰にでも分かりやすいと言うのはポイントが高いと思います。お店側の配慮と消費者への愛情を感じました！

以下が種類別のレポートです。

◎生ソーセージ
油を引かず5〜6分焼いてそのままいただきました。和風醤油味で何もつけずにそのままで楽しめます。加工品とは思えない肉々しさ！！朝の一品にも、もちろんアルコールと一緒のおつまみにもオススメです。
噛みごたえがしっかりしており、弾け方が独特でした。主人も、これウマ！と絶賛していました。


◎生ベーコン
こちらもしっかり火を通して朝食の一品でいただきました。噛むと肉厚、旨味が口に広がり、1枚でも食べた感があります。焼いている時から肉汁がすごいので、グリルなどで油を落として焼くのもいいかもしれないです。卵や季節の野菜と炒めても良く合いました！

◎プレーンソーセージ
鉄板で焼いたものと、茹でたものと両方食べてみました。クセのない、誰にでも受け入れられる自然なソーセージです。焼くと表面が油でコーティングされ、満足感があります。我が家は、茹でたものの方がさっぱりとソーセージの素朴な味わいを感じられ、好評でした。

◎ロースハム
これすごく気に入りました！！今まで食べていたハムとは別モノですね。ハムって肉からできているんだなと、ちゃんと感じられます。脂身の部分、うまみがぎっしりでした！！
大振りのままサラダに入れました。良い塩加減でドレッシングなしで生野菜がすすみます。

◎チーズソーセージ
これまでのものは比較的シンプルにいただきましたが、チーズソーセージはトマトソースパスタに使いました。言うまでもなく、相性抜群！チーズがしっかり感じられ、簡単ランチがワンランクアップしました！
お弁当にも入れましたが、冷めてもおいしかったです。



どの商品も共通して、塩味が控えめです。かといって物足りないとかではなく、『ちょうどいい』んです。
素朴な味わいの中にも、足し算引き算が計算されているのだなと思います。

国産の新鮮な豚肉で、厳選された材料を使い、合成添加物を使わない、こだわりのつまった商品たちでした。緑豊かな景色を想像しながら食べるとよりおいしいですよ。
気取らない商品なので、お子さんの小さな若い世代や、実家へのギフト等に、利用したいです。

オススメポイント

１．しょっぱさが一切ない
ソーセージやハムは、商品によって異なりますが、一般的にスーパーで販売されている手頃な価格の商品は塩っ気が強く感じることがあります。ですが、こちらの商品は塩っ気を感じません。塩の変わりにスパイスの香りがほんのり。スパイスといっても強くはなく、天然香辛料をお店にて配合したものを使用しています。この商品でしか味わえないスパイス、味のアクセントとなっています。

２．賞味期限１０日だからこそ、余計なものは入っていない安心さ


５種類入っておりボリュームがあり、賞味期限内に食べられなくても、冷凍保存が可能なので、実質10日以上楽しむことができます。冷凍保存後のものも変わらず、「パリッ、シャキッ」とした食感が楽しめます。


～実際に頂いてみて…～

１．ロースハム
第一印象は、綺麗な色。加工されたものではなく、無添加ハムで鮮やかさ（着色料を使用した色とは全く異なります）があります。火に通したのは、弱火で片面４５秒程が我が家ではベストでした。初め火を通しすぎてしまい周りが焦げてしまったのですが、ちょうど良い火加減で調理すると、柔らかなハムとなり、炒め物の中でも卵料理と合いました。

２．プレーンソーセージ
ホットドッグに挟む、この食べ方で完食してしまうほど。ソーセージは、皮の端が固く、商品によっては皮と中のお肉が分離してしまうものもあるのですが、このプレーンソーセージは皮と肉が一体になっているので、柔らかく、食感に違和感なく楽しめます。朝・昼にメイン料理としてパパっと作れるのも有難かったです。
茹でても焼いてもどちらも甲乙つけがたい…どちらも美味しいです。

３．チーズソーセージ
こちらの商品、１番楽しみにしていました。期待を裏切られることなく。ソーセージそのものにチーズが練り込まれているので端から端までチーズを楽しめます。市販のチーズウインナーは、真ん中にチーズが入っており、焼き過ぎるとチーズが表面から出てきてしまいますが、こちらのチーズソーセージはそのようなことなく、少し焼き過ぎてもチーズのまろやかさがあるので、美味しく頂けました。ご飯との相性ぴったりです。

４．和風生ソーセージ
油がいらないソーセージで、ソーセージ・ハムを調理する際、どうしても油っぽさが残ってしまうのですが、和風ソーセージ含め中山道ハムさんの商品は油を使わない分、油っこさがありません。和風ソーセージのお味は、醤油味で、味付けを濃くしすぎてしまう子供に食べてもらうと、何もつけずにそのまま食べてくれ、結果塩分の取りすぎも防げました。かけすぎでしょっぱくなる心配もなく、初めから醤油で味付けされているという点がなによりも良かったです。

５．生ベーコン
塩っ気がないベーコン、初めてです。冷蔵庫からきらすのが嫌…ストックが欲しいと思う使い勝手良し、お味よしのものです。
そのままでご飯のおかずに、炒め物に加えることでジューシーなベーコンの旨味が味の良いアクセントになります。白飯がススむ、無添加＆塩分が少ないので安心感があります。


他社の製品との違いは、

・余計な味付けは必要無し。そのままで食べることが何より美味しく、シンプルに楽しめる…。他の素材や味付けで誤魔化さずとも、美味しいです。

・油をひかないで食べられるソーセージ。体のことを考えた優しいソーセージ。無添加というだけではありません。

食べる機会の多い加工肉食品。無添加商品でこんなに美味しいものと巡り合えたのは初めてです。価格もギフト価格ではなく、普段使いできる価格です。家族一同、また楽しませて頂きます。

なお、今回のモニター品ではありませんが、ギフト商品を購入すると、朝摘ハーブのミニブーケも一緒についてくるとのことで、ハーブを味わってみたいです。ハーブのブーケも珍しいですが、食品ギフトに花束がついてくる、今まで見たことがありません。ギフトとしてお渡しした際、喜ばれるだろうなと思うと、ワクワクします。