「綿肉」鹿児島黒牛 A5 しゃぶしゃぶ・すき焼き用（ロース）400g
しゃぶしゃぶ日本料理たちばな

綿肉と呼ばれるに相応しいお肉でした！

まず、届いたときの木箱の高級感と中には安心安全の証書いり！

そして、一枚一枚丁寧に包装されており、脂身とサシとのバランスが綺麗で宝石箱のようでした！

我が家ではしゃぶしゃぶにして食べましたが、口の中に入れたときのふわふわ感と口の中で溶けてしまうような感覚が綿肉と呼ばれるのにピッタリ！
まさに絶品でした！

ほんとに、ふわっと柔らかくて口当たりがとてもよくてとにかく、美味しいの一言に尽きます

またサシとのバランスもよく、脂身も多くなくて肉の旨味がとてもまろやかなので
一枚はとても大きいのですがペロッと何枚でも食べれちゃいます。

我が家の人生のしゃぶしゃぶランキングで間違いなく三本の指に入ります
皆様もぜひ食べてみてください

絶対食べてもらいたい一品です！
贈答にはもちろんですが、ご家庭でちょっと贅沢を
味わうのにも最適です

しっかりとした紙の箱の中に木製の箱。フタは開けやすくつまみが付いていて、透明のフイルムで包まれたお肉が5つ。霜降りの綺麗なお肉が透けて見えて高級感もあり。

「鹿児島黒牛証明書」が付いていました。全国和牛能力共進会団体総合優勝のお肉だそうです。間違いない鹿児島県産黒毛和牛。具体的に個体識別番号や食肉処理施設も書いてあり、高級料理店でしか出ないようなお肉をおうちで食べられるのはとてもうれしいと思いました！

冷凍で届きますが、完全に解凍してしまうとフィルムからはがれにくいと注意書きが入っていたので、少し凍ったままで、お皿に移さずに使用しました。

しゃぶしゃぶ鍋に日本酒とカツオだしの素を少々入れて、野菜やきのこ、お豆腐などを入れて少し食べた後、いよいよお肉をしゃぶしゃぶ。

とても薄くて大きな1枚肉だったのでテンション爆上がり！最初は広げようとしましたが、フィルムから剥がしてそのまま入れた方が扱いやすかったです。

薄いだけあって、ふわふわの口当たりが最高です。とろりととろけるような柔らかさ。お出汁をたっぷりと含んで、お肉は脂の部分まで甘く美味しく絶品でした。

おいしいエキスが出たスープは、にゅうめんで〆ました。大満足！

体裁も良いのでギフトにもお勧めです。

しゃぶしゃぶ・日本料理たちばな様より、とっても贅沢な「綿肉」鹿児島黒牛 A5 しゃぶしゃぶ・すき焼き用（ロース）をお取り寄せ。
.
みてみて！
赤身とサシの美しさにため息が出るこのお肉を…

「綿肉（わたにく）」は、特許出願中の独自技術で超極薄肉を重ねたミルフィーユ状の鹿児島黒牛のこと。

特許出願技術により実現した『溶けるしゃぶしゃぶ・すき焼き肉』で、まるで綿菓子のように口の中で溶け、確かな旨みと甘みを残す食感が特徴です。
説明を聞いただけでもよだれが出てきますよね。
.
驚いたのは、その薄さ！
しゃぶしゃぶ用の肉の厚みは1.5mm/枚前後なんだけど、綿肉では、特許出願中の独自技術で食感が残る限界を追求し極限まで薄くカットしています。
さらに、最適な厚みとなるように肉の部位によってコンマ数ミリ単位で切り分け、「0.4〜0.7mm/枚」という超極薄肉を重ね、 ミルフィーユ状にすることで口の中で溶ける綿菓子のような食感を実現。
.
早速しゃぶしゃぶにしていただいたんだけど、お出汁に入れると良質な脂がじゅわっと滲み出ます。
さっとタレにつけて口に入れると、本当に綿のようなふわっと柔らかな食感で、あっという間に口の中でとろけて甘みを感じる…
「綿肉」というネーミングかぴったりだと感じました
.
このお肉が食卓に出てきた時のワクワク感もすごくて、ハレの日や贈答品にもぴったりだと思います。
特にこれからの季節は卒業や入学、就職などイベントも多いので、是非そうした日のお祝いご飯にいかがでしょうか？

是非チェックしてみてください。

まず桐の箱に入った霜降りの大きなお肉と黒牛証明書に
テンションがとても上がりました。
到着した日が土曜日だったこともあり、家族は夕飯への期待値が絶好調。早く早くと急かされました。
夕飯にしゃぶしゃぶかすき焼きで盛り上がりましたが、おいしい肉汁が出そうなのでおダシもいただけるすき焼きに決定し、早速いただくとお鍋に入れた瞬間、本当にあっという間にお肉がトロトロになりました。夫はこんなおいしいお肉初めて食べたと言ってとても喜んでいましたし、子供は分厚いお肉はあまり噛み切れないので薄切りの口の中で溶けるおいしいお肉に大喜び。家族で全集中でお鍋を囲みました。説明の通り、冷凍庫から出してすぐの方が、キレイにはがれてお鍋に入れやすかったです。とてもおいしい肉汁も出たので最後は雑炊にしていただきました。甘味とコクがでて、とても贅沢な雑炊が出来ました。おいしいお肉で楽しい食卓を囲むことができ、楽しい時間を過ごせました。今度は実家でみんなでいただきたいです。特別感があるのでギフトに最適だと思いました。

【どんな食べ物？】
全国の和牛王座を決定する「第11回全国和牛能力共進会」で「全国和牛チャンピオン」に輝いたブランド牛『鹿児島黒牛』のしゃぶしゃぶ・すき焼き用ロース肉です。

【印象に残ったポイント】

☆見惚れる美しさ

　絵画と見紛う程、美しいお肉です。
　趣味で食ブロガーを10数年しており、過去に100回以上はブランド和牛をいただいておりますが、その中でも指折りの美人さん。
　贈り物に活用したなら、必ず、記憶に残してもらえると思います。

☆証明書付き

　鹿児島黒牛の証明書が付いています。
　シンプルな梱包に、同梱が証明書のみなので、ほかのものに混ざって見逃されることはまずありません 笑
　個体識別番号ほかの詳細も明記されていて、信頼性も抜群ですね。

☆納得のおいしさ

　きめ細かいサシが入り、赤身の食感も柔らかい。
　脂の融点は低く、口に入れた瞬間にとろけます。
　サシが入っても見掛け倒しのお肉もたまにありますが、こちらは見た目通り。なんなら期待値を超えてくれました。