もちもちとした食感と、粒餡のほんのりとした上品な甘さが特長の「生どら焼き」です。北海道十勝産の手選り小豆をじっくりと炊き上げた小倉餡。生地にはもち粉を配合し、和菓子屋ならではの技術で、粘りあるもちもちとした口あたりに仕上げています。上品個包装のパッケージに包まれ、高級感のあるギフトボックスに入って届くので、手土産スイーツとしておすすめです。
帝塚山本店とオンラインショップ限定で販売しているもちもちとした生地が特徴のどら焼きです。
毎日昼過ぎには売り切れてしまう人気商品です。
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バランスを考えて甘さや水分量を熟練の職人さんが調整されているとのことで、厚めの生地はもっちもちの食感でした。
食感、餡の柔らかさや量に拘られていて、すべてがちょうど良く、計算し尽くされたシンプルさだと思います。
お味も甘すぎることなく、ほどよい優しい甘さ。子供や若者向けというよりは、大人向けな気がします。
まんまるではなく餡が垣間見える半円型のシルエットも可愛らしいです★
パッケージも高級感があり、贈り物にもオススメです。
また個包装になっているので、食べやすいと思いました。コスパも良いと思います!