創業330余年、江戸の風味漂う「味噌」セットです。原材料にこだわり、永年培われた伝統の技術で丹念に造りげています。厳選された大豆、米、塩を使用し、じっくりと熟成させた味噌に、上質な昆布やかつおの天然だしを加えた、だし入り味噌「こぶだしみそ(白)」、爽やかな香りと、すっきりとした飽きのこない味が特長で、山吹色の味噌「信州味噌」、低温で熟成させた飽きのこないあっさりとした風味の味噌で、他の味噌を合わせても相性抜群の「手前味噌」、樽の中で長期熟成させた芳醇な香り、味、コクの3拍子そろった昔風味の赤味噌「田舎味噌」の4種。異なる味わいのセットなので食べ比べが楽しめます。化粧箱に入って届くので贈り物にもおすすめです。
ちくま味噌は元禄初年、乳熊屋作兵衛商店として、深川永代橋にて創業。
創業以来、今も多くの食通の皆様にご愛顧いただいております。
歌舞伎の「四千両小判梅葉」の中にも、「道理で味がいい 味噌はちくまにかぎるのう」という台詞が登場し、明治初期より今も公演されています。
そのほか、数々の雑誌やメディアにも紹介していただいております。
是非自慢の逸品をご賞味ください!
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