国産のブランド豚肉を使った無添加の「生ハム」です。通常、生ハムは長期熟成ですが、保存食であるため塩味を強く感じ後味にしょっぱさを感じます。この商品は、短期熟成で作ったことで、塩分控えめで滑らかな舌触りの商品に仕上がっています。短期熟成にする事で塩分を控えて噛めば噛むほど旨味が出ます。またしっとりとした舌触りに後味の良さ、豚肉本来の味を感じられる味わいです。
フルーツとの相性はもちろんのことお米にも生ハムが合います!
薄くスライスした玉ねぎに生ハムをのせ、お好みでアボカドなどと一緒に食べると絶品です!
味付けは塩、ブラックペッパーと少し多めのオリーブオイルです!
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