福岡のご当地グルメ「水炊き鍋」です。「はかた一番どり」は、血統に地鶏の血を加えた銘柄鶏。鶏特有の臭みが少なく、水炊きとの相性は抜群です。ジューシーで食べ応えのある手羽元をじっくり煮込んでいるので、骨離れがよく食べやすいのも魅力。スープは、鶏ガラだけで出汁を取っているので、鶏本来の旨味を充分に堪能できます。レトルト特有のにおいがしない製法で作られているのも特長。常温保存可能で、賞味期限は工場製造日より1年と長いので、ストック食材としてもおすすめ。好みの野菜を用意するだけで、本格的な、水炊きが自宅で楽しめます。

旨味成分が圧倒的に多いはかた一番どりをたっぷり使用

はかた一番どりは、福岡県が「地鶏よりも安く、ブロイラーよりもおいしい鶏肉を食べてもらいたい！」という想いで開発した銘柄鶏です。
地鶏と若鶏の両方の血統を持つことから、その肉質は柔らかすぎず、固すぎない、ぷりっぷりの弾力と絶妙な歯応えが特徴で、お子様からご年配の方まで食べやすい肉質となっています。

圧倒的な旨みが凝縮された濃厚鶏ガラスープ

はかた一番どりの鶏ガラを100％使用した、旨味たっぷりのスープ。
博多っ子は、鍋の前にスープを湯呑でいただきます！
鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、スープだけお求めになるファンも多いほどで、味わっていただければ鶏の質の良さが分かるはず。

こだわりの飼育方法・品質管理で安全性を実現

はかた一番どりは、安全・栄養価の高い飼料を使用し、‟平飼い”でストレスなくのびのびと育ています。
また、その品質を守るため、㈱あらい独自の品質管理システムを確立。
毎朝福岡県食肉衛生検査所の方と一緒に検査を行い、数百のチェック項目にものぼる厳しい検査をクリアした鶏肉だけを使用。

シメはやっぱりたまご雑炊がおすすめ！

素材の良さがあるからこそのアレンジは無限大！
シメはやっぱりたまご雑炊がおすすめです。
残ったスープにお米と溶き卵を入れればふわふわのたまご雑炊の出来上がり。
シンプルでありながらも旨味が凝縮されたスープだからこそ、他にも様々なアレンジを楽しんでいただけます。
ぜひ一押しのアレンジを探してみてください。

ショップからのひとこと

九州でも人気のお店「博多一番どり居食家あらい」のイチオシ商品である水炊きを、たっぷり味わえるセットになっています。
はかた一番どりは県内外からも高く評価されている銘柄鶏。そのお肉からスープまで、全てが味わい深い銘柄鶏”はかた一番どり”を是非味わっていただきたいです！

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