地鶏と若鶏のいいとこどりした「はかた一番どり」の鶏肉と鶏ガラ100％のスープ・つみれ・おろしポン酢がセットになった本格水炊き鍋セットです。九州に40店舗以上展開する「博多一番どり居食家あらい」の水炊きは、ブランド鶏である「はかた一番どり」を使用した旨みの深い水炊きとなっています。絶妙な食感の鶏肉から旨味が溶け出したスープまで、余す所なくはかた一番鶏を味わえる逸品です。肉類外の好みの野菜や具材を用意するだけで、本格的な水炊きが自宅で楽しめます。

旨味成分が圧倒的に多いはかた一番どりをたっぷり使用

はかた一番どりは、福岡県が「地鶏よりも安く、ブロイラーよりもおいしい鶏肉を食べてもらいたい！」という想いで開発した銘柄鶏です。
一般的な鶏肉よりも旨み成分のひとつであるイノシン酸が約15％も多いのが特徴。
地鶏と若鶏の両方の血統を持つことから、その肉質は柔らかすぎず、固すぎない、ぷりっぷりの弾力と絶妙な歯応えが特徴で、お子様からご年配の方まで食べやすい肉質となっています。
つみれはふんわりと柔らかく、口の中で簡単に解けます。
また、鶏の臭みも少ないと好評で、鶏肉が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。

圧倒的な旨みが凝縮された濃厚鶏ガラスープ

はかた一番どりの鶏ガラを100％使用した、旨味たっぷりのスープ。
博多っ子は、鍋の前にスープを湯呑でいただきます！
鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、スープだけお求めになるファンも多いほどで、味わっていただければ鶏の質の良さが分かるはず。
おすすめの味わい方は、塩を一つまみとネギを入れ、お好みで柚子胡椒を絡めて堪能してみてください！

水炊きは具材を入れるごとにエキスが染み出し、シメの最後の一滴までおいしいスープが魅力の料理。
ぜひ鍋の前と後のスープの変化も楽しんでください！

こだわりの飼育方法・品質管理で安全性を実現

はかた一番どりは、安全・栄養価の高い飼料を使用し、”平飼い”でストレスなくのびのびと育ています。
また、その品質を守るため、㈱あらい独自の品質管理システムを確立。
毎朝福岡県食肉衛生検査所の方と一緒に検査を行い、数百のチェック項目にものぼる厳しい検査をクリアした鶏肉だけを使用。
製品の安全性に対し、常に厳しい姿勢で臨み、確かな製品提供に取り組んでいます。
その取り組みにより、農林水産省主催の第2回食育活動表彰教育関係者・事業者部門で表彰もされました！

シメはやっぱりたまご雑炊がおすすめ！

素材の良さがあるからこそのアレンジは無限大！
シメはやっぱりたまご雑炊がおすすめです。
残ったスープにお米と溶き卵を入れればふわふわのたまご雑炊の出来上がり。
シンプルでありながらも旨味が凝縮されたスープだからこそ、他にも様々なアレンジを楽しんでいただけます。
ぜひ一押しのアレンジを探してみてください。

具材は２袋ずつ袋詰＆冷凍で使い勝手◎

モモ切り身、つみれ、鶏ガラスープはそれぞれ2袋ずつ袋詰めしています。ポン酢はボトルなので一度で使い切れなくても安心。
ご家族が多い方は一度に全て、少人数なら１袋ずつなど、量の調整がしやすく新鮮さを保てるセットとなっています。
フレッシュでヘルシーなはかた一番どりを、ぜひご賞味ください。

ショップからのひとこと

九州でも人気のお店「博多一番どり居食家あらい」のイチオシ商品である水炊きを、たっぷり味わえるセットになっています。
はかた一番どりは県内外からも高く評価されている銘柄鶏。そのお肉からスープまで、全てが味わい深い銘柄鶏”はかた一番どり”を是非味わっていただきたいです！

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