気仙沼水揚げのめかじきを使用した「めかじきチャーシュー」です。めかじき水揚げ量日本一宮城県気仙沼産のめかじきは、ややピンクがかった白身で、冬場になるほど脂の含有量が増えるのが特長です。めかじきを切り落とした際にどうしても残ってしまう、形が不揃いな部分を活用し、めかじきチャーシューを製造。特製タレに一晩漬け込み、手間をかけて製造しています。賞味期限は製造日を含め540日あり、長期保存が可能なので、ストック食材としてもおすすめです。

ショップからのひとこと

気仙沼の新名物「めかじきチャーシュー」が商品化しました！
気仙沼の新たな名物を生み出すべくホテル観洋グループ総料理長が監修したホテル朝食メニュー「めかじきチャーシュー茶漬け」。
お客様から美味しいと好評を頂戴し、お土産としても利用したいとのお声を多数いただき、この度「めかじきチャーシュー」の商品化に至りました。
ご飯のおかずとしてもお酒のつまみとしても最高！
ぜひご賞味ください。

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