自家焙煎のコーヒー専門店の「スペシャルティコーヒー豆」です。「スペシャルティコーヒー」は、農園や生産者を開示して情報を追跡できるようにし、徹底した品質管理がなされた上で生産されます。 そのため、流通量は少なく高価になりますが、高い品質を持っています。この商品は、焙煎度の違う「コーヒー豆」が50gずつ3種セットになっています。「朝焼け」は浅煎り、「水平線」は中煎り、「夕焼け」は深煎りです。異なる味わいのセットなので飲み比べが楽しめます。好みに合わせて、豆のまま・挽き豆を選ぶことができます。スペシャルティコーヒーを初めて体験する人や自分の好みを知りたい人などにおすすめです。
スペシャルティコーヒーは世界で流通しているコーヒーの5%に満たない希少なものであり、生産者の努力によって作り上げられた高品質なコーヒー豆は味わいや風味、素晴らしい個性があります。
それらを表現するために他の豆と混ぜる「ブレンド」はしません。焙煎前と焙煎後に惜しみなくハンドピックをし、クリアな飲み口と甘みを感じるアフターテイストが出せるように少量ずつ丁寧に焙煎しております。
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焙煎度の異なる「コーヒー豆」が50gずつ入ったセットです
豆と粉を選べるそうですが今回は豆をお試しさせていただきました
こちらのスペシャルティコーヒー特徴としては徹底した品質管理がなされた上で生産、流通量は少なく希少なものとのことコーヒー党のわたしにはとても興味深いものでした
届いたコーヒーは朝焼け・水平線 ・夕焼けの3種それぞれネーミングにピッタリな色合いのパッケージになっているところがステキです
[朝焼け] 浅煎りのコーヒーエチオピア産の豆を使用されているそうです
柔らかな香りのコーヒーで優しい風味が朝の一杯にもちょうどいいと思いました
普段深煎りのコーヒーを飲むことが多いですが物足りなさはなく寧ろ爽やかさのあるコーヒーとして美味しくいただけるなと思いました
[水平線]中煎りのコーヒーでペルー産の豆を使用されているそうです
ふんわり甘い香りのするコーヒーです口に含むと苦味というよりもコクと甘さがふわっと広がるように思いました
[夕焼け] 深煎りのコーヒーでブラジル産の豆を使用されているそうです
普段は深煎り派なのですが、コーヒーといえばこの香り!と思わず思ってしまう苦味とコクのある香り味わいは苦味と甘味、両方のバランスが取れていてとても美味しいです
1日の疲れが癒やされそうなリラックス感のあるコーヒーに思いました
3種類ともそれぞれ焙煎度合いや産地が異なっていて、飲み比べするのにピッタリな商品に思いました
シンプルな外箱に入ったこちらお値段もお手頃ですので、自宅用に楽しむ他プチギフトとしての利用も良さそうに思いました