平戸なつ香ブリ 半身（約1.5kg）
平戸とれたてお魚市場

家族みんな大好きで楽しみにしていたぶり。
1.5キロということで、なかなかずっしりとした重さのぶりが届きました！

さばけるかな？とドキドキでしたが、付属の説明書とYouTubeを見ながら包丁片手に格闘。
お腹の部分を切り取るのと、骨の近くをきれいに切るのが難しかったですが、その他は思っより簡単にさばけました！

1日目はまず刺身とぶりかまをいただきました。
ぶりかまはほどよく脂がのっていて、とろけて美味しかったです。驚いたのがその香り！
平戸なつ香を餌に混ぜ入れたフルーツ魚ということで、臭みは少ないんだろうなとは思っていましたが、食べると口の中に柑橘の香りが広がります！
最初はあまりにも香りがするので、フルーツ魚と考え過ぎて気のせいでこんなに香りがするのかと思ったほどです(笑)
こんな香りのするお魚は初めてだったので、ぜひお魚の臭みが苦手な方に食べてもらいたいです。

お刺身も養殖特有のギトギト脂でなくとても美味しかったです。

そして2日目は楽しみにしてたぶりしゃぶに！
これが良かったです！！
ゆずポンのようにとてもいい香りで楽しめました。

さばくのが大変ですが、こんなに美味しい養殖ぶりはなかなかないのでおすすめです！

真空パックの冷蔵で指定日時にきっちり届きました。
想像してた以上のボリュームでビックリ。梱包も丁寧でテープが剥がしやすい様に端を折り返してある心遣いが嬉しかったです。

捌き方の手順が写真付き冊子で入っていたのでそれを見ながら捌きました。ブリは初めて捌いたので多少の粗さはご愛嬌。皮を引くのに苦戦しましたがコツをつかめば2柵目は綺麗に皮も引けました。捌いているとほんのりと爽やかな柑橘の香りがしました。

うちでは、刺身、漬け丼、カマを塩焼きにして大葉と一緒に混ぜご飯、アラはぶり大根。
どれも美味しかったですが、やはりお刺身で食べるのが1番でした。カマの塩焼きは塩を振りすぎたかな？と思うくらいの塩加減が美味しい。
半身を余す事なく綺麗に食べ切れました。
個人的にはギフトでいただいてもめちゃくちゃ嬉しいし、家庭用でのお祝いの席にピッタリかな。と思います。
本当に美味しかったです。
強いて言えば、生産者さんカードが同梱されていたのですがレア度とかあるのかな笑

長崎の平戸の自然豊かな海で育てた新鮮なブリが半身で届く、贅沢なおとりよせ。
大物が冷凍で届いたら困るなと思っていたのですが、冷蔵で届いたので届いてすぐにさばいて、すぐ食べるものとあとで食べる分とに分けて保存できて大変便利でした。

カマの部分が固かったですが、3枚おろしの過程は意外と苦戦せずにさばくことができました。

さばいてみて、まずは全体の量にびっくり！
4人家族（2人小さな子供ですが）刺身、漬け丼、ぶりのアラ大根、ぶりの照り焼き用の切り身が用意できてしまいました。

刺身：ぷりぷりの新鮮なお刺身は臭みなし！
夫婦でも美味しい！と感動しましたが、一番食べていたのは小学生の子供。「うまい！」とどんどん食べてしまいました
。

漬け丼：こちらはレシピ通りに作ってみたところ、簡単で美味しい漬け丼になりました。ごまと海苔がいいですね。
新鮮なぷりぷりとした食感はそのままに、だしが染みてご飯が進みます。脂がよく乗っていて、中トロを食べているような食べ応え。外で食べたらいくらするだろう？と思うくらい贅沢な海鮮丼になりました。

アラ大根：骨はありますが、ぶりのうま味で大根もおいしく煮えました。こちらは大人だけで楽しみました。
骨をどけると脂ののった美味しい身がたくさんあっておいしかったです！

照り焼きは、まだ冷凍保存してあるのでこれからの予定です。

ぶりは料理の幅も広いので、大きくても色々な楽しみ方ができていいですね。
餌の中に平戸産のサマーオレンジ「平戸夏香」を混ぜ入れているからなのか、漬け丼や刺身からはどこか柑橘系の香りがして驚きました。
食べ応えのある脂ののったブリは、海鮮好きにはたまらない特別なおとりよせになりそうです。

商品以外の部分としては、漁師さんのトレカ？がついていて、漁師さんたちの特徴を読んで子供たちが笑っていました。集めたいと言っています。ほっこりする取り組みだなぁと感じました。トレカが入っていた金色の袋も取り合いになりました(笑)

◾️配送状態
指定通りの時間に到着！届いてからイベントを控えていたので大変助かりました。おすすめ調理法がついていたり、生産者カードが付いていたのも面白かったです！
細かいですが重さを測ったところなんときっかり1.5kgありました！

◾️調理
半身とはいえ自分で捌けるのか不安でしたが、、マニュアル通りに無事に捌くことができました。下処理されているので初心者にもやりやすかったです。

◾️味
まずは背身と腹身をそれぞれお刺身サイズに切って、お刺身と鰤しゃぶでいただきました。
フルーツ魚なるものは初めて食べたのですが、本当にさっぱりと爽やかな風味で驚きました！生臭さもゼロでいくらでも食べれちゃいそうです。鰤しゃぶもふわっととろけるような身のやわらかさで食べるごとに幸福感が押し寄せてきます。背身と腹身の味わいの違いもみんなでワイワイと楽しみながら完食。半身あると色々な部位の違いも楽しめてとってもイイですね！
鰤しゃぶのあとのシメまでブリの味がしっかりでていて美味しくいただけました。
アラの部分は野菜と生姜とお味噌で味付けしてあら汁にしてみましたが、これまたブリの出汁がしっかりとしておて美味しかったです。量が多くまだ作りきれていないのですが、カマ焼きもすごく楽しみです…！

◾️総合
半身届きましたが、余すとこなくすべてを美味しく食べ切れる商品でした。ホームパーティとかでも大変喜ばれるものだと思いますし、ちょっとしたお祝いの場にも最適だと思いました。
すこし生魚が苦手な人でもこのブリなら美味しく食べられそうというくらいさっぱり生臭さなくいただけました。是非またリピートしたい商品です！

でーかーいー！！
テンション上がります！冷蔵で届くのですぐに！食べれます

あまりに大きくて思わず体重計ではかると、1.5キロ！！
すごーい！半身届きました！！

カットの仕方は、紙に書いてあるとおりにして、できました！

こちらは、餌の中に平戸産のサマーオレンジ「平戸夏香」を混ぜることで、魚の生臭さがなくなり、女性や魚が苦手な人でも美味しく食べれる！

もちろん刺身でも️〇
真空パックにしているから、開封するまでは長く日持ちする！

お刺身と、ぶりしゃぶで食べました

旨みの脂がすごくて！！
お刺身は、白髪ネギと醤油ではさんで。

ぶりしゃぶは白菜と人参やネギとともに。

食べると鼻から抜けるふわっ！とした柑橘系の香りがたまらんっ！！！

ふわっ！って！香るの〜！

何この体験！！

これは、みんなにも試してみてほしいなー！

これは！ほんとに！
美味しい物食べましたねー！！

しあわせ！
美味しいおうちごはんになりました！！