お刺身4種セット
三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）

発泡スチロールに入って届きました。真空状態で届き、鮮度が保たれているな～と思いました。

折角の日曜日なので、お昼に食べる事にしました。水道水をお刺し身にあたる様にして10分で解凍出来ると書いてあったので、その通りにしたら、上手く解凍出来る事が出来ました！

カットされていないので、刺し身包丁でカットしました。

真鯛は、刺し身醤油とワサビで食べました。コリコリ！本当に冷凍？と疑ってしまう程の鮮度！

しまあじは、普通のお醤油とおろし生姜で食べました。こちらは、あっさりとしていますが、物足りなさはなく、何枚も食べられます！

ぶり、カンパチは、刺し身醤油、ワサビです。脂が凄くあり、とろけそうです！お醤油に脂が浮いているのが見えます！

ツマは、生ワカメにしました。

お昼の〆は、真鯛でお茶漬けにしました。きざみ海苔、ワサビ、あられをトッピングしました。

どれも、スーパー、魚屋さんで買って来たお刺し身よりも新鮮だと思いました。冷凍のお刺し身の凄さを知る事が出来ました。

夜は、ぶり、カンパチでしゃぶしゃぶにするつもりです。きざみネギを沢山入れたぽん酢で食べるつもりです！夜の〆は、酢飯で、真鯛、しまあじで海鮮丼に！卵黄をトッピングしたいと思っています！夜は、日本酒も！！楽しみです！

贅沢なセットなので、特別な日には、お取り寄せするべきセットだと思います！

お刺し身が苦手な人にも食べて貰いたいと思いました。きっと、好きなるのでは！！と思いました。本当にお勧めです！！

真空パックに入ったお刺身4種類がしっかりと冷凍されて届きました。ボールに水を入れ、10分くらいの流水解凍で簡単に解凍でき手間がかかりません。急いでいるときもこのくらいで解凍できるのは嬉しいです。

いろんな食べ方が気になりますが今回は4種類ともわさび醬油でいただきました。

■ぶり
脂ののりがよく濃厚な味が本当に美味しく、脂のとろける感じが最高でした。

■カンパチ
もっちりとしていて脂がサラッとあっさりとしています。こちらも脂ののりが良くて美味しかったです。

■しまあじ
歯ごたえがありあっさりとしているので、どんどん食べたくなりました。

■真鯛
あっさりとした中に甘みがあり、コリっとした食感が癖になります。

どれもとても新鮮！冷凍で1年持ちますし場所も取らないので、常備しておくと便利でいいなと思いました。

鹿児島勇進水産さんがこだわり尽くして育てた4種の魚のおいしさを食べ比べできる「お刺身4種セット」が指定の日時に冷凍便で届きました。

届いた発泡スチロールの箱を開けると、鰤200g、カンパチ150g、しまあじ150g、真鯛150gが食べやすいフィレ状に真空パックされたものが入っていました。

食べたい時に流水解凍すれば良いとのメモが同梱されていたので、夕方まで冷凍庫保存。夕食時に真空パックのまま10分ほど水を流しながら解凍。その日の夕食に切り付けしてお刺身でいただきました。

勇シリーズと名付けられたお魚は、大きな海の中の生簀でのびのび育てられた「勇ブランド」のお魚。魚の健康診断を月一で行い、出荷の時には手作業で一匹ずつ網ですくい上げ、加工場までは生きたまま運び加工直前に活締めするので新鮮なまま届くのだとか。

我が家では鰤やカンパチなど時々お取り寄せしていますが、いつもチルドで届くので冷凍したものはどうかなと思いながらいただいたのですが、どのお魚も全く問題なく新鮮そのものでとても美味しかった。

鰤は脂がたっぷりのって濃厚なお味。とろける鰤の脂に感激！

大好物のカンパチはもっちりした歯応えなのに歯切れの良く、さっぱりしながらもさらっとした脂が美味しい。

真鯛は透き通るような美しさのお刺身が絶品。まさに魚の王様と言った感じ。

しまあじは滅多に食べたことのないお魚でしたが、こちらだけは魚の大きさもあり半身で届きました。胸身と背身に分けて切りつけましたが、そのおいしさにびっくり仰天。歯応えがありあっさりしているのに、一切れ食べたらまた、すぐ食べたくなるようなおいしさでした。おすすめの食べ方のメモがあり、しまあじは塩とごま油で食べるとまた美味しいと伺い試してみたところこちらも絶品。しまあじの美味しさにも感激しました。

4種類の魚の刺身を次々味わいながら、どれも甲乙つけがたい美味しさだなと感心しました。1種類だけですと食べ飽きることがありますが4種類あることで食べ比べの楽しさがあり、良いなと思いました。

ちょうど息子と孫が遊びにきていたので、大人3人、4歳の孫と4人でいただきましたが食べきれないほどのボリュームでした。残りは明日、丼に仕立てていただく予定です。

新鮮で美味しい4種類の刺身が味わえるセット、家族で堪能させていただきました。刺身だけでなく、鰤しゃぶ、鰤テリ、カルパッチョ、漬け丼といろいろな食べ方の提案もありましたので、いろいろな食べ方にチャレンジして美味しくいただく楽しみもあります。

冷凍状態で保存すると1年の消費期限だとか。こんなハイレベルのお魚が、ものの10分の流水解凍で食べられるなんて！これは良いですね。大切な方への贈り物としても、先様に喜ばれること請け合いですね。

指定期日に冷凍便で届きました。発泡スチロールの中に刺身セットが入っていたので中の刺身はしっかりと冷凍された状態でよかったです。賞味期限を確認すると、約1年ありました。

勇ぶりはしっかりと脂が乗っていて、たっぷりの分量でぶりらしい食感で、とても美味しかったです。

勇シマアジは、一枚の大きな切り身で背中とお腹の両方が楽しめました。背中とお腹の間に骨があり、骨の処理をしっかりとする必要がありました。一般的なアジのよりも、ブリやハマチのような食感でとても美味しかったです。アジとシマアジは異なることが実感できました。

勇カンパチは、150gでしたが、身が厚くしっかりとした塊でした。そのため厚切りすると、カンパチの食感がとても良く、美味しかったです。

勇まだいは、皮の処理が甘いところがあり、しっかりと皮を取らないと、食べた時に皮の部分が固く、残ってしまいました。また刺身だと思って、油断していると小骨が２つ入っていたので、小骨の処理にも気をつけないといけないと感じました。とても新鮮で真鯛の味がしっかりとしていて美味しかったです。

今回食べたお魚の刺身はスーパーで生で買うことがほとんどですが、冷凍だと賞味期限までが長く、自分の好きなタイミングで解凍して食べることができるのでとても便利だと感じました。ぜひまた注文したいと思いました。

楽しみにしていた三崎まぐろとブリ産直魚umaka（うまか）さんの『お刺身4種セット』が届きました～♪

【内容量】鰤約200g、カンパチ約150g、しまあじ約150g、真鯛約150g 4種で合計約650g
たっぷりで嬉しいですね。

冷凍で届き、賞味期限も冷凍保存にて製造日より1年なので、好きな時に解凍して食べられて便利です。食べやすくカットしてあるところも子育て中の主婦や仕事で忙しい人に、時短できて嬉しいポイントだと思いました！

鹿児島の職人が経験と技術を尽くし育て、九州の雄大な海でのびのび育った魚は、脂がのり旨みがたっぷりだそうです。お魚好きには堪らない商品ですね～♪

さてお刺身はもちろんですが、どんな食べ方がいいかな〜とショップページを拝見したところ、海鮮丼・お茶漬け・カルパッチョでおしゃれに変身……色んな調理法がありますね♪

シマアジはお刺身でいただきました。魚特有の臭みがなく、ほんのり脂の乗って美味しい事！アジって普段、焼いて食べるのですがお刺身だと上品な旨味とコクがあり後味も優れていると感じました。

カンパチはカルパッチョにしました。綺麗にスライスしてあるので市販のフレンチビネガーをかけるだけ。カンパチの旨味がビネガーの酸味と合わさってサッパリ食べられます。見た目も華やかで主人にも喜ばれました。


鰤に関しては鰤しゃぶにしておろしポン酢が美味しいとホームページに載っていたので試してみると、鰤の良さが最大限引き出される感じです。甘味や脂がポン酢と相性抜群。これからの季節に鰤しゃぶって最高だと思いました！

真鯛はショップさんの特におすすめの食べ方は、真鯛の卵かけ丼との事で、こちらも早速作ります。真鯛を丼に盛り付け、卵黄をのせ、麺つゆを回しかけて完成！とても簡単です！私は薬味に白胡麻と海苔とネギを添えました♪

これは魚好きの両親やお世話になっている恩師へのお歳暮に良いなぁって思いました。今度は誰かに是非この美味しさを贈りたいと思えますよ！

日本人でよかったと思える美味しくクオリティの高～いお魚達、ご馳走さまでした。