国産の金目鯛の粉末を混ぜ込んだ塩で、万能調味料としても使えて便利です。適量入れてお湯を注ぐだけでお吸い物が楽しめたり、麺料理や鍋などの料理の隠し味としてや、天ぷら塩などさまざまな料理の味わいを底上げしてくれます。
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