脂ののった良質の原料のみを使用した当店の越後漬は全てベテランスタッフにより一切一切丁寧に手作業にて造られております。調味料は地元新潟のものだけを使用し、酒粕は新潟ならではの銘酒の酒粕を使用し新潟の自然豊かな味わいを伝える逸品となっております。
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