手造り　越後漬　鮭焼漬の詰め合わせ　　
越後の海鮮問屋　見田元七商店

越後漬けってなんぞや？と思いお試しです♪
要は漬け魚なのですが、漬け魚というと西京味噌やその他の味噌、粕で漬けたものがほとんどのなか、こちらのお品はありそうでなかった醤油漬けなのですよ～
（もちろん、味噌漬けや粕漬けもあり、そちらも同様に“越後漬け”）
内容は、紅鱒辛味醤油漬2パック、紅鱒味噌漬2パック、鮭焼漬3切入2パック、銀鱈辛味醤油漬2パック、鯖粕漬2切入1パックで、やっぱり醤油漬けが秀逸ですね☆
鮭焼漬はお弁当にちょうど良いサイズなのもいい！
唯一鯖粕漬だけが凡庸、スーパーなどの市販品と大差ありませんでした。
10食分でこのお値段（送料込￥4,500）なら、品質からいって大満足、ストック用にリピ決定～！
真空個包装なのもポイント高し☆

普段、魚の加工品には手が伸びませんでした。スーパーで売ってる加工品は、保存はきくけど味がいまいち。塩気が強く、酒などの調味料の風味が濃すぎる印象がありました。

しかし、この見田元七商店の詰め合わせは、その印象を覆しました。手造りだと加工の魚もこんなに違うものなんだなとびっくり。焼くと身はホクホク。魚の新鮮さを残しつつ、しっかり味がしみていて、噛みしめるとしみじみ美味しい。味付けも強すぎず濃すぎず、あっさりです。ほとんど「漬けた感」も感じません。

この詰め合わせは、鯖、鮭、銀鱈、紅鱒など様々な魚が個別パックしてあり、都度使いやすく、また味付けが違うので飽きがこない。特に切り身が三つ入った鮭焼漬は、大きさも手頃でお弁当のおかずに重宝します。焼くだけだから、朝の調理も楽。
ちなみに焼き立てだけでなく、冷めたものをチンして食べてみましたが、風味も損なわれず十分美味でした。

仕事をもつ人、子育てで調理に時間がかけられない人などにとっては、保存がきき、時短の調理でよく、味がよく、ごはんにとても合う、という、日々の心強い味方おかずになるのではないでしょうか。

魚焼きを使わずに、フライパンで焼いて食べられるのはすごくいいと思います。片付けも楽チンです！
個別になっているので、食べたい分だけ出せるのも魅力的。

詰め合わせなので、色んな魚と味が楽しめるのもポイントが高いと思います。
ただ、味の違うものを同じフライパンで焼くのは抵抗があるので（香りとか気になる）別々に焼くと少々時間と手間がかかります。

鮭漬焼は脂ののりがいまいちでしたが、他は脂が乗っていていました。
普通に骨があるので、少々食べにくいかもしれませんが・・・我が家は子供も魚好きなので問題なかったです。

辛漬の味が一番心配でしたが、辛味はほとんどなく５歳の子供も普通にご飯とともに食べていました。やや塩分は濃い目に感じました。（基本我が家は薄味です）

鯖粕漬がいちばん味が薄かったように感じました。子供が一番気に入ってました。

どれも食べやすい味で、皮まできれいに皆食べていました。
粕漬や西京漬の魚をよく食べているのですが、今回のは全体的に香りなどが控えめな気がしました。
普段食べなれている人には少々物足りないかもとも思いました。

自宅用には少々お高いように思ってしまいますが、贈り物にはいいと思います。
自宅用には落しとかがあれば、それで十分だと思います。

魚好きなので、正直また食べたいと思います。。

商品が届いて、化粧箱に驚き！

蓋を開けて、驚き！！

食べて、驚き！！！

3回驚けるとても美味しい漬け魚です。
粕漬けなどは、丁度よい具合に塗ってありフライパンにも焦げ付かずとてもいい感じに焼けました。

一人暮らしでも、本格的な夕飯が食べれるし友人が来た時の朝ごはんを、豪勢に出来きて評判が良かったです。　

魚の身は、とても脂がのっているしふっくらで身がホロホロとほぐれます。

醤油漬けは、初めて食べましたがしょっぱくなくご飯がとにかくススミます！

是非お試しください。

いろいろ種類があって、味付けもそれぞれですべて美味しく頂きました。脂がのっていて身がとってもふっくらしていて、とても美味しかったです。味付けがとても上品でした。覚めても固くならずお弁当に入れても美味しく頂けそうですね。