一流料理人の技で厳選した黒毛和牛の稀少部位「とも三角」を 秘伝のたれでじっくり時間かけローストした逸品です。 牛肉本来の旨みを閉じ込めて芳醇で濃厚な旨みがあり ステーキやすき焼きより美味しい「常識を覆すローストビーフ」 に感動していただけます。
(「とも三角」とは、さくっと歯切れよく、歯ごたえはあっても硬くはなく、濃い肉汁が口を潤す極上の味わいを醸し出す部位です。)
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
温かくして食べたい場合は、本品を温めてしまうと中に火が入ってしまうので、温めたお皿に盛りつけてお召し上がりください。
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綺麗な包装紙には、「極上」の文字。期待度高まります。剥いでみると、素敵な高級そうな木箱の登場で、興奮しました!
開けて見ると、300gとは思えない大きさのローストビーフが!!
丁寧に、でも早く切らないと、お肉が柔らかくて、手の温度でトロけてしまいそうで、ちょっとだけ苦労しました。切って並べて、写真を撮るのも忘れてしまうくらい、サシがたっぷり入っていて、美味しそうです。
1枚口に入れると、もう感動でした。脂の甘みとジュワーっと旨味が口いっぱいに広がって、今までに味わったことの無い、贅沢さがありました。
高級なお肉ってこんなに肉臭さが無くて、肉の甘味ってこういう味を言うんだって初めて実感したお肉でした。
タレは、ジュレ状になっています。
醤油ベース?の和風な味付けで、さっぱり食べられるので、80代の祖母もペロリと食べていました。
大人はワサビを添えると、もっと美味しく食べられると思います。
なかなか自宅用に、だと手の届きづらい一品かな?と思うくらい贅沢なローストビーフで、家族みんな幸せなひと時でした。
お祝いや、パーティーだと、贅沢な時間に出来ます。
ホームページだと、普段は紙の箱みたいなのですが、オプションで木箱入りのにすれば、贈答用には本当にオススメです。
間違いなく喜ばれる一品です。