ご贈答そばギフト「桜」
そば 富泉

家族全員が鴨南蛮そばが大好きなので、今回の審査商品が届くのを楽しみにしていました！
指定通りの日時で冷蔵で家に届きました。
箱を開けると綺麗なピンク色の布が目の前に現れ、とても華やかで、女性は喜ぶのではないでしょうか。
包みを開けると箱が2つ入っており、一つにはそば、もう1つにはつゆと鴨汁パックが丁寧に梱包されて入っていました。
特に箱潰れや損傷もなく、ギフトにも良いのではないでしょうか。
併せて、ゆで方や作り方が記載された丁寧な説明書が入っていたので、作り方に不安がある方でも安心かと思います。

早速説明書に記載されていたかも南蛮を作ることに。
お勧めにあったように、フライパンでネギも焼き、準備万端！
綺麗に盛って頂きました。

鴨の旨味がつゆに広がって、口当たりがまろやか。
何よりも鴨が柔らかくて、美味しい！！！
1人前5枚入っていたので、ボリューム的にも満足。
私はおかわりそばとこだわりの汁でおかわりもしました！

お店の味が自宅で楽しめて、楽しい夕食になりました。

いつも食べている乾麺の蕎麦とは喉越しが違いました。香りも良くて、茹でているうちからとても期待感がありました。しっかりそばの香りがしていたのが印象的です。夫と2人で食べたのですがおいしくて箸がすすみました。
温かい鴨南蛮にしていただきました。出汁を自分でとってから付属のつゆを温めるというのが珍しかったです。味もだしがよくきいていました。追加のつゆがあり、たっぷりのつゆでいただけたのがよかったです。
鴨はしっかり大きさも量もあり満足でした。脂っぽすぎる鴨もあることがありますが、これはしつこくなく、蕎麦にぴったりでした。噛み応えがあり、お肉の味が楽しめました。
箱も贈答用でしっかりしていて、人に贈る時もいいな、と思いました。説明書が写真付きで分かりやすかったです。

届いたその日に頂きましたが、驚いたことは意外と鴨がたくさん入っていたことです。汁の中に入っているのですがたっぷりで3人でじゅうぶんありました。

鴨はあたたかい鴨南蛮でしか食べたことがないのですが、暑い日だったのでざるそばとして、麺はつけていただきました。ねぎをたっぷり入れて鴨と一緒に食べるととてもおいしかったです。鴨の脂とそばつゆ、そばがマッチして、つゆもおいしかったです。私にはすこし濃い気がしました。父親がそば好きなのですが、冷たいのもいいなと言っていました。

「挽きぐるみそば」は「挽きぐるみ」というだけあって、普通の乾麺とは違いお店で食べているようでした。
まずはそのまま食べましたが、堅めにゆでたこともあってそばの味がしてよかったです。
家で食べることができておいしくいただけました。

丁寧に包装、説明もあり何も用意しなくていいのが助かります。普段家ではしないものなので珍しい感がありますし、手作りのお蕎麦がよかったです。
自宅ではめったに鴨のそばを食べないので、ギフトでいただいたらうれしいなと思いました。

きちんと梱包された段ボールの中には、更にきちんと包まれたお蕎麦が。
これはなかなか見た目も上品。
このまま差し上げることも出来ていいですね。
中も思ったよりもボリュームありそう！

今回はせっかくなので温かいお蕎麦（写真なくてすいません）と冷たいお蕎麦と２回楽しみました。

暖かいお蕎麦は付属の出汁パックを利用して出汁を取らないといけないんですね。
うーん。ネギを焼いて、という行程もあるので、どうにかそのまま鍋ひとつでいけたら更にいいなぁとズボラなわたしは思うのでした。（笑）
つけ汁はそのままテフロン加工のお鍋ひとつでいきました。

まずは温かいお蕎麦から。
うん、作っているときから出汁の香りがしてましたが、食べたときもいい香りがします。
いいですね。お蕎麦もしっかりと味わえます。
鴨もしっかりかみごたえがあります。
思ったよりも入ってる。５切れくらい入ってたような。
これはいいギャップで満足です。

冷たいお蕎麦はつけ汁が我が家にはちょっと濃いめでした。
もう少し薄くてもいいのかな・・・。
むしろこちらも出汁がせっかくあったので、そちらで少し薄めても良かったかも？
お蕎麦を食べ勧めるうちに少し薄まってきましたが。
冷たいお蕎麦を少し温かいつけ汁という贅沢な「ひやあつ」状態でいただいたのですが、お腹も冷たくなりすぎずよかったです。

個人的には冷たいお蕎麦の方が好みなので、今回も冷たい方がしっかりとお蕎麦の味を感じることができておいしかったです。
蕎麦湯も飲めますし、つけ汁を蕎麦湯で割っていただきました。
これは生蕎麦のときの楽しみですよね～～～♪
蕎麦湯のみでも飲みましたが、おいしかったです。

追加お蕎麦もあったからでしょうか。
意外と分量もボリュームがあって２人、３人くらいなら、普通に満足できる量じゃないかと思います。
お店だともっとさらっとしかなかったりするので（笑）
鴨も入っているので、食べごたえも十分。
ねぎは長ネギを薄めに切って入れましたが、指示通りもっとしっかりねぎでも良かったかな？
思ったよりもくたっとしてしまいました。
それも味がしみやすくてよかったです。

自宅でこれだけのお蕎麦が食べられるなら満足です。
コスパもお蕎麦屋さんに行くのとそこまで変わらないので。
夏に向けて両親等に贈っても喜ばれると思います！

ランチに頂こうと思ってたので午前中指定もちゃんと時間通りでした。包装も本当に丁寧にされててあけるのもワクワクしてしまいました。
麺とお出汁が別の箱に入っててわかりやすく、丁寧な写真付きの麺の茹で方や出汁の温め方など、細やかな作り方やアレンジ法が書いてある紙が入ってて、凄く作りやすかったです。

鴨汁せいろは、鴨も食べ応えのある量でありながら肉厚で噛めば旨味がじゅわ～っと出て来て、お出汁も本当に美味しかったです。このお出汁と鴨だけでも食べたいくらいです。

粗挽きぐるみそばは、おうちでここまで本格的なお蕎麦がいただけるとは思いませんした。のどごしもよく、こしもしっかり味わえて、つけ汁もお蕎麦もとても満足できる商品でした。

麺のわかりやすい茹で方を書いてくださってたのでコシを味わえました。まさかお家でここまで本格的な鴨南蛮が味わえるとは思いませんでした。

レシピに出汁が余った場合の牛丼や巾着玉子のレシピがありましたが、このお出汁で作ったら間違いなく美味しいだろうと想像が膨らみました。
まさに贈り物にもぴったりではないかと思いました。