徳島県

白身魚のすり身に、カレー粉やトウガラシなどのスパイスや調味料を加えて、とんかつ風に仕上げています。温めると表面がカリッと香ばしく仕上がり、スパイスの風味がより一層引き立ち、さらに美味しくいただくことができます。。お酒との相性も良い一品です。

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