博多の辛子明太子と焼き鮭を組み合わせて作った、店舗でも人気の一品。

吟味した明太子と、それと相性の良い鮭を組み合わせ、店主が作り出したオリジナルのタレで混ぜ合わせています。

焼き鮭の甘味と辛子明太子の辛みを合わせた絶妙な味は、ご飯のお供にも酒のつまみにもぴったり。料理の材料のひとつとして使うのもおすすめです。

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