自家農園で採れたオリーブを丁寧に種抜きして、地元のこだわり醤油と砂糖で煮あげた「オリーブの佃煮」です。オリーブの旨みがギュッとつまっていて、お酒のおつまみや、ご飯のお供にぴったり。佃煮にすることで、オリーブに慣れていない方でも親しみやすい味になっています。
ごはんと一緒に箸が止まらない!国産手摘みオリーブが佃煮に
by 小倉朋子 さん (食の総合コンサルタント・食輝塾主宰)
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