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東京都

調味料ギフト3種
キッコーマンこころダイニング

口コミ9件
(4.5)
調味料ギフト3種_0
調味料ギフト3種_0

「しょうゆもろみ」の美味しさが際立つ調味料ギフト3種セット。
しょうゆづくりで発酵・熟成段階にあるものを「しょうゆもろみ」といいます。発酵熟成を終えた大豆や小麦がそのまま残っていて、コクのある熟成味噌のような濃厚なうま味と香りが味わえるのが特徴。基本の「しょうゆもろみ」と、「しょうゆもろみ」をフリーズドライにしてアーモンドとブレンドした「サクサクしょうゆアーモンド」、そして大豆と大麦、唐辛子発酵調味料を合わせた「しょうゆの実」の三品セットをセットにしました。毎日の食卓を調味料ひとつで美味しく、「発酵のある暮らし」が楽しめます。

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審査員がレビュー！実食レポート

新しい和食の味わい
by rinaさん
(4.0)
お醤油だけどサクサク！
by ぴっぷりさん
(4.5)
贅沢感
by あいかさん
(4.7)

ショップからのひとこと

これを絞れば「しょうゆ」になる「しょうゆもろみ」。ただそれだけですが、「しょうゆ」と「しょうゆもろみ」の味は大きく異なっています。
「しょうゆ」は、絞って雑味をなくすことで、キレのある味と華やかな香りが際立ってきますが、「しょうゆもろみ」は絞らない分、濃厚な味と複雑な風味を持った厚みのある調味料となります。
この調味料の味が、一般的にはほとんど知られていないことが、とても勿体無いと感じました。「発酵」がクローズアップされている今、この調味料の良さを、もっと広く知ってもらいたいと思い、家庭用商品として開発しました。古くて新しい一味違う発酵のおいしさを味わってもらえたら嬉しいです。

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商品基本情報

モニターOKスタンプ
【商品価格帯】
2,000円～3,000円未満
【賞味期限】
2ヶ月
【配送形態】
常温
【内容量】
しょうゆもろみ 175g、しょうゆの実 100g、サクサクしょうゆアーモンド 90g

ショップ情報

【ショップ名】
キッコーマンこころダイニング
【所在地】
港区西新橋2-1-1
【TEL】
0355215448
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