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ぬかみそだき ご贈答用
ぬかみそだきのふじた

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福岡県

福岡県北九州市小倉の郷土料理「ぬかみそだき」。脂の乗った「さば・いわし」などを一尾一尾、下処理しミネラル分の多い「ぬか床」で長時間じっくりと煮込んだもので、ご飯のお供にぴったりの商品です。

ぬかみそだきのふじたが作る、ぬかみそだきは、保存料等は一切使わず、代々伝わる熟成ぬか床を使って昔ながらの製法で作られています。北九州の食のブランド「百万の息吹」にも認定されています。

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