礼文島より、北海道海鮮おせちです。厳選した素材が46品目も入った八寸三段重の豪華版。盛り付け済みなので、解凍するだけで手間いらずなのは年末年始の忙しい時期にはうれしいポイント。海鮮三段重に二大蟹をプラス。お刺身、ボイルで、と存分に楽しめる内容です。、4~5人前ようなの見た目も豪華にボリュームたっぷりで届きます。
島の人のおせちはこだわりの北海道海鮮。産地、鮮度、旬にこだわって本当に美味しいものだけを選定しました。まるで料亭の味の高級利尻昆布だしを惜しげもなく使うことでより深い味わいのおせちです。味だけでなく、開けた瞬間感動が広がる目でも楽しむことのできるおせちとなっております。
おせち「さくらそう」はご親戚やお人数で集まるお正月にを、ゆったり楽しく過ごせるようお手伝いを致します。
壱の重
北海道産 秋鮭スモークのマリネ→秋鮭スモーク・マリーネ野菜、ゴロっと数の子松前漬→味付け数の子(折れ子)・無添加松前漬、北海道産 つぶ貝の礼文だし煮、梅型人参、利尻昆布だし仕立ての伊達巻、網走産 スジエビの佃煮、北海道産 にしん切り込み、紅鮭石狩漬、香薫さばスモーク、丹波の黒豆、梅型いか、市松紅白かまぼこ、北海道産 いか明太、ズワイガニと毛蟹ほぐし身の蟹味噌和え→ズワイガニフレーク・ロシア産 毛蟹ほぐし→ズワイガニ味噌、斜里産 昆布だしいくら(鮭)、紅鮭昆布重ね巻、松なまふ 礼文だし仕立て
弐の重
栗金団 餡、栗金団 栗、北海道産 たこ柔らか煮、にしん親子漬、礼文島産 炙りたこスライス、若桃甘露煮、北海道産 特大ほたて甘露煮、北海道産 トロさば昆布〆、数の子の山海漬(数の子大王)、利尻昆布〆たらこ、北海道産 鮭の柚子かさね漬、北海道産 牡蛎しぐれ煮、特大ぼたんえびの桜蒸し
参の重
ひとくちニシン昆布巻、ホッキ貝の山海漬、羅臼産 てまり筋子(鮭)、北海道産 特大ホタテ炙り焼き、網走産 わかさぎ佃煮、梅型人参、蝦夷つぶわさび 白醤油漬け、北海三昧海鮮漬 50g、梅型いか、北海道産 くるみ小女子、羅臼産 ときしらずの昆布塩焼き、北海道産 甘海老の塩辛、礼文・利尻島産 蒸し雲丹(バフン) 20g、礼文・利尻島産 島雲丹一夜漬バフンウニ、利尻昆布だし仕立ての数の子白醤油漬、梅なまふ 礼文だし仕立て、竹なまふ 礼文だし仕立て
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