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(4.6)

東京都
  • 黒毛和牛&いちぼローストビーフセット_0
  • 黒毛和牛&いちぼローストビーフセット_1

2種の「ローストビーフ」が食べ比べできるギフトセットです。どちらも塩・胡椒などでシンプルに味付けし、表面をローストして旨みを閉じ込め、真空調理で柔らかく仕上げています。柔らかい内もも肉を使用した「黒毛和牛のローストビーフ」は、日本人好みの仕上げとなっています。少し厚めにスライスすると、脂のうまみが口いっぱいに広がります。食べ応えがある、牛のお尻部分の希少部位を使用した「イチボのローストビーフ」は、バランスの取れた霜降りが特徴で、甘味のある味わいと、肉らしい味わいが楽しめます。相性の良いソースとホースラディッシュも付属されています。化粧箱入りのギフトセットなので、お歳暮などの贈り物にもおすすめです。

ドイツ国家資格を持つ職人が肉の美味しさを引き出す

ドイツの伝統的な製法で培った技術で、肉本来の美味しさを引き出す「ゲゼレ」。食肉加工のスペシャリストであり、1つの道を究めた職人が取得できるドイツの国家資格です。
ブッツでは、本場ドイツで3年間修業し食肉加工のゲゼレを取得した職人が3名在籍しています。
ブッツでは“本物の美味しさ”を知っているゲゼレたちがつくったこだわりの商品をご用意しております。

【ショップからのひとこと】

肉本来の旨みを味わえるよう、まずはそのままスライスし、何も付けずにお召し上がりください。
お好みでローストビーフ専用ソース&ホースラディッシュ(西洋わさび)をお使いください。


オードブルやおせちにもおすすめです。

■商品基本情報




商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:(発送日から)90日間
配送形態:冷凍
配送不可地域:国内のみの配送に限らせていただきます。一部離島等、ヤマトクール宅急便が配送不可能な地域へのお取り扱いはいたしません。【伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)】へのお取り扱いはいたしません。

【内容量】

ローストビーフ2種各1本(200g)(黒毛和牛、いちぼ)、ローストビーフソース10g×4、レホール1.5g×4


審査員の実食レポート

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