秋田牛ステーキ付き 黒毛和牛セット（520g）焼肉のタレ付き
「肉山」秋田

秋田牛ステーキ付きセットが届きました。まず、牛というのは、こんなに美しいのか、見てすぐわかる違いがあります。また、赤身と脂のバランスが、素晴らしい。肉を味わう前に、付属の調味料を試してみました。肉醤を使った焼き肉のタレを味わってみました。ピリッとした辛味と脂の旨味が口いっぱいに広がります。こんなに、個性があり、味に深みがある焼き肉のタレは、初めてです。また、酒粕使用の塩を試してみると、香りが素晴らしく、旨味が、濃いです。塩自体の素晴らしいコクを感じられます。

まず、バラカルビを試してみました。一口食べて、脂が甘く、とろけるような舌触りで、脂自体に旨味があり、素晴らしく濃い旨味があります。
また、赤身がうまく脂身と重なる味わいが最高です。
また、しんしんは、一口食べた瞬間から、赤身の素晴らしさを味わうことができます。肉汁の旨味、濃さが素晴らしい。また、柔らかさが絶妙！まさに品質の良さを実感します。また、モモウチかぶりは、柔らかさが、すごい。味わいがもちろんスッキリした中に濃い旨味を堪能することができます。やはり、特筆すべきは、肉の柔らかさです。口の中で、溶けていきます。また、ともさん
は、脂身の甘さ、赤身の深い味わい、このバランスが絶妙です。スッキリとして、決してしつこくない肉の旨味を味わうことができます。また、
肩ロースステーキ、ほんとうに、すごい迫力です。まさにこれぞ、秋田牛という風格があります。肉汁がほんとうに口の中で溢れ出し、旨味が、素晴らしい。こんなに美味い牛肉がこの世にあったのかと思われるくらい、今まで食べた牛肉と比べ物になりません。脂身、赤身が織りなす旨味のコク、また、肉の香りが最高です。

素晴らしい牛に出会えた感動を
全身で味わうことができるセット、ぜひ、お試しください！

A5ランク相当の秋田牛を
楽しめる肩ロース付きセットをいただきました！
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５種類の部位が贅沢に楽しめるんです。
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特製のタレ付きなので箱ごとキャンプ場。
⁡満開の桜の中でいただきました。
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部位はこちら！
秋田牛バラカルビ:100g
秋田牛しんしん:100g
秋田牛モモウチかぶり:100g
秋田牛ともさん:100g
秋田牛肩ロースステーキ:120g
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まず、パッケージですが部位ごとに梱包されたお肉が箱にきれいに並べられてあります。
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箱を開けた時に、お肉が綺麗に並んでいるので見た目も上品でした。
ご贈答にぴったりだと思います。
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秋田牛バラカルビ
カルビ大好きな私がついつい他の人の分まで奪ってしまった部位です。
脂身と赤身のバランスがとてもよかったです。
カルビなので、脂っぽいのかと思いきやあっさりとした脂身でペロッと食べてしまいました。
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秋田牛しんしん
しんしんというのはももよりもさらに内側の柔らかい部分の中央付近にある芯の部分です。
めちゃくちゃ柔らかくうまみが凝縮されていました。
あっさりとしているので脂身が苦手な方にもおすすめです。
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秋田牛モモウチかぶり
牛の後ろ脚の部位です。
初めて食べた部位なのですが赤身の旨味が最高に美味しいです。
繊維感もありませんでした。
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秋田牛ともさん
牛一頭からわずかしか取れない希少部位です。
脂がのってて本当やわらかい〜！！お子様から大人までみんな大好きな部位です。
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秋田牛肩ロースステーキ
これぞバーベキューというぼど大きなお肉でした！
絵に描いたように豪快に焼いていただきました。
最後に食べた部位なのですがくどさが無く、最後の一口まであっさりといただけました。
きっと脂身の質がいいからでしょうか。
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肉を発酵させて作る「肉醤」を使用した秋田オリジナルの焼き肉のタレも大変美味しかったです。
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桜を見ながら贅沢な時間を過ごさせていただきました。2人でいただいたのですが丁度良い量でした。
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最後の一口まで美味しく楽しくいただけるギフトをたくさんの方にお試しいただきたいです。
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秋田出身の方といただいたのですが大喜びで、私も嬉しかったです。
⁡素敵な商品をありがとうございました！
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秋田牛の5種類の部位をじっくり楽しめました。
それぞれが感動のおいしさです。

「バラカルビ」は見た目やや脂多めですが、味わうと決して脂っこくはないのです。
むしろ脂に甘みがあって、すんなり溶ける感じが心地よく、後味にもしつこさがありませんでした。
ややしっかり目に焼くと香ばしさも加わり、旨味が深くなる印象です。

「しんしん」は、程よい弾力があり、噛みしめるたびに肉の旨味が口の中いっぱいに広がります。
あまり焼きすぎずに頂いた方が持ち味を生かせると感じました。

「モモウチかぶり」は、やわらかく、この中では最も牛肉らしい香りと甘みを感じました。
後味も自然に消えていく感じがいいのです。

「ともさん」は、赤身と脂肪分のバランスが絶妙です。
ひと噛みごとに弾むような食感、ジューシー感が楽しめ、後味としてその余韻が最も長く楽しめました。

「肩ロースステーキ」は格別です。まさに一流ステーキ店でしか食べられないような、一生に何度も出会えないと言っても過言ではないくらいのおいしさ。
ミディアムレアに焼き上げたものを四等分し、家族で一切れずつ頂いたのですが、もうそれで十分堪能できました。
じゅわっと肉汁が口の中いっぱいに広がり、しかも脂がすっと溶けてくどくありません。

添付の塩で肉そのものの味わいを生かして食べるもよし。
「肉醤」と「魚醤」を使用した秘伝の「焼肉のタレ」は、まさにこのお肉に合うように調製されたことがわかるほど絶妙にマッチしています。

使い切れませんでしたので、残ったたれは、野菜炒めやチャーハン、点心作りにも利用します。旨味の利いたたれ、可能性を秘めています。

おうちで本当においしい焼き肉を楽しむのはもちろん、大切な方への贈り物としてぜひ、利用し続けたい商品だと感じました。

上品な青いパッケージで届きました！

開けてみると二段になっていて部位ごとにパッケージされていました。
タレの他にお塩、牛脂も付いていてお店の親切さが伝わってきました。


夕食に食べるつもりだったのですが、私も娘も早く食べたいと意見が一致し、お昼に食べました。説明書に書いてある様に流水解凍をしました。

まずは、焼き肉をしました。

牛シンシン
存在を初めて知りました。
少し筋が気になるのかな～？と思っていたのです
が、柔らかくて、さっぱりしています。
女子が好きな部位だと思いました。

牛トモサン
色が鮮やかで、綺麗な部位です。柔らかジューシー。少しレアっぽく焼いたのですが、口の中で、
旨味が溢れる感じがしました。

牛肉モモカブリ
この部位が一番キメが荒くて繊維質が多いと感じ ました。でも赤身の美味しさが一番感じられました。

牛バラ
見た目脂身が多くて、しつこいかな？と思っていましたが、この脂が甘くて、トロトロ食感でした。普段、脂身が多いお肉が苦手な私でも、続けて食べてしまいました。

牛肩ロース
絵に描いた様な綺麗なサシが入っています。
ミディアムレアで食べました。
本当に柔らかい！！
筋もなくて、喉に流れて行く感じでした。
セットのお塩を付けてたべてみたら、ステーキ店の味です！
ワサビ醤油も合いました。
もっともっと食べたいと思ってしまいました。

ホットプレートで焼いたのですが、ホットプレートが冷めても、脂が白く固まっていないのに驚きました。
秋田牛の美味しさの秘密が分かった様に思いました。


タレも魚醤、肉醤が使われている味噌タレで、本格的なお店のタレです。
このタレで、野菜炒め等と作ったら、いつもの何倍も美味しい野菜炒めが作れそうです～。
残ったタレも活躍する事、間違いありません。

お塩も、粗めで、角が取れていて甘味を感じられるお塩です。

それぞれの部位の味、食感を違いが堪能出来るセットです。

我が家では、普段使いには、なかなか出来ない商品ですが、イベントの時、贈り物を選ぶ時には、最適なセットです。

今回は、お昼に食べたのでお酒と一緒は、無理だったので、次回は、夕食にお酒と一致に食べたいです～！

お肉の美味しいさを堪能、部位の食べ比べが出来るセット！
お勧めです！！

開けると、二段になっており部位ごとにパッケージされていました。タレや塩、牛脂も付いていてお店の親切さが伝わります！！ 私は昼食に一人で食べました！ 秋田牛バラカルビ 秋田牛しんしん 秋田牛モモウチかぶり 秋田牛ともさん 秋田牛肩ロースステーキ お肉の美味しいさを堪能、部位の食べ比べが出来るセット！?お勧めです！！