「おばぁ」が愛情を込めて作った「沖縄そば」が食べ比べできるギフト用セットです。スープには、3種類の豚肉から抽出したダシをベースに、昆布と鰹節で味を調えた豚骨鰹ダシを使用。沖縄麺との相性抜群です。特製の「旨味ダレ」で肉と昆布を味付けることで、深い味わいが加わります。トロトロ三枚肉の「沖縄そば」、どデカソーキの「ソーキそば」、全部乗せの「にしんすにそば」の3種の沖縄そばだけでなく、手作りの「ジューシーおにぎり(沖縄炊き込みご飯)」、ご飯のお供やおにぎりの具にピッタリのおばぁの「油ミソ」も一緒に届くので家庭で「沖縄ごはん」が楽しめます。ギフトボックス入りなので贈り物におすすめです。

スープへのこだわり

3種類の豚肉を煮込むこと5時間。抽出した豚骨ダシをベースにし、国産の昆布で深みと塩味を追加し、約3kgもの大量のかつお節で風味と旨味をプラスした『にしんすに特製』の【豚骨鰹ダシ】。口の中で広がるカツオの香りと深い旨味が美味しさの秘訣です。

具材へのこだわり

具材には、型崩れをしないように5時間かけて煮込むトロットロの【三枚肉】、ほろほろっと口の中で広がる1本丸ごとのドデカ【ソーキ】。
煮込み時に伊江島産の【沖縄黒糖】を使用する事でやわらかく、まろやかに仕上げました。

味へのこだわり

おばぁ特製の「旨味ダレ」で肉と昆布を味付けることで、さらに深い味わいに。もちろん、1食、1食全て手作り。形を崩さない細心の注意を払い仕上げます。
具材の旨みダレとスープが溶け込み、細目の沖縄そば麺と相性抜群。
『にしんすに』特製の【沖縄そば】をどうぞお試し下さい♪

ショップからのひとこと

にしんすにの『おばぁ』特製！トロトロ三枚肉の【沖縄そば】、どデカソーキの【ソーキそば】、常連様のアレもソレも食べたい！から誕生した【にしんすにそば】の食べ比べ3食セットです♪
さらに、手作り『ジューシーおにぎり(沖縄炊き込みご飯)』、ご飯のお供やおにぎりの具にピッタリのおばぁの『油ミソ』、常連様から喜ばれる賄い丼のもと『ほぐし三枚肉』もセットでお届け！！ご家庭で『沖縄ごはん』をお楽しみください♪

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