わりした・タレ付き松阪牛おせち 二段重　至高
特選松阪牛専門店 やまと

到着時間は正確で、中身も崩れなし。
折り詰めのようにきれいにお肉が入っていたので、そのままテーブルに乗せられます。

付属のリーフレットには、説明が丁寧に書かれていて親切です！

では、実食！
冷凍で届くので、冷蔵庫で1日解凍。

◆松阪牛イチボステーキ
王道ステーキって感じで、肉と脂のバランスが最高！肉本来の味を一番味わえた感じがします

◆松阪牛トモサンカクステーキ
さしが見事で正に飲めるようでした♪溢れる肉汁がたまりません。柔らかく、食べやすいお肉でした。

◆黒毛和牛タン
厚みがあってボリューム満点！独特の食感が良かったです。

◆松阪牛肩ロース
とにかく柔らかい！赤身の味をしっかりと堪能できました。

◆松阪牛モモ
大きくて迫力満点！とろけるお肉でしたが、濃い目の割り下を使用しても、味がしっかりしているのが印象的でした。

長男・次男も一緒に試食。
高校生男子は「松阪牛イチボステーキ」と「松阪牛モモ」が大人気で、ご飯と共にがっついていました（笑）
大学生は「牛タンが旨い！」と気に入っていました。

食べ盛りの男子2人と私で食べましたが、すき焼きとステーキの夢の取り合わせだったので十分堪能できました♪

松阪牛イチボステーキ（100g）
赤身と脂身のバランスが良く、我が家ではこちらのステーキが大人気でした。焼いてから付属の焼き肉のタレと塩&ワサビで頂きましたがどちらにも合い、甲乙つけがたいです。タレは甘辛で万人受けする美味しさだと思います。

松阪牛トモサンカクステーキ（100g）
とてもジューシーで柔らかいお肉でした。イチボと同様に付属の焼き肉のタレと塩&ワサビで食べてみましたが個人的には良いお肉なので塩&ワサビがタイプでした。脂身の多いお肉は二口目からくどく感じてしまう時もありますがこちらはそんなことはなく最後まで美味しくいただけました。

黒毛和牛タン（100g）
仙台牛タンのように炭火焼きしたくなるくらい立派で綺麗なタンでした。ベストな厚みにカットされ、自宅に七輪などがないことが悔やまれました。ただ、フライパンで焼いてもとても美味しく、しっかりとした厚みがあるのに柔らかい牛タンでした。

松阪牛肩ロース（200g）
牛モモよりも柔らかくとろけるような肉質でした。一枚一枚丁寧に大きくスライスされているのでとても満足感があります。

松阪牛モモ（200g））
肩ロースよりも、赤身の旨味を味わうことができましたが、決して固くなく適度なサシのおかげでこちらも、やわらかな肉質でした。普段赤身派の我が家はこちらが好みでした。

割り下はきっとお肉の味を感じられるようにあっさりめに作られていたのだろうも思います。普段の市販のすき焼きのタレに比べると甘味も控えめなように感じました。そのおかげなのかお肉の甘味も感じやすかったです。
お肉のレベルが高いので当然値は張りますが、年に一度の贅沢としてや、松阪牛のおせちという特別感は贈答品としては粋なサプライズになるのではと思います。

おせちと名がついているだけあって、しっかりとしたお重で届きました。
蓋を開けると整然と燦然と輝くお肉たち。
食べる前から絶対美味しいとわかります。
すき焼き用の割下と焼き肉用のタレもご丁寧に入っています。
肩ロースとモモスライスはすき焼きで、イチボ、トモサンカク、タンは焼いていただきました。
イチボはステーキに。塩とワサビでいただきます。しっかりとした赤身の旨味と脂の甘さを感じます。柔らかくいただきました。
トモサンカクもステーキに。こちらも塩とワサビでいただきます。口に入れるととけるとよく表現されますが、まさにそのとおり。とろけます。脂の多いお肉は苦手なのですが、こちらは脂が美味しいと思えました。我が家ではダントツの一番人気です。
タンは網焼きで食べたかったけど、網がないので仕方なくフライパンで焼きました。
厚すぎず薄すぎず、適度な厚みのタンです。なのに、やわらかい。
肩ロースはすき焼きに。付属のレシピをもとに、まずはお肉だけを味わいました。あっという間にとけてしまうので、いくらでも食べられると思いました。甘味のあるお肉です。
モモスライスもすき焼きに。こちらはとけてしまわないので、ちゃんと噛んで味わえました。モモなのに、やわらかい。
すき焼きの割下は、とてもあっさりしています。いつも買ってる市販のすき焼きのタレとは大違いで、くどい甘さがないのでお肉の味がはっきりとわかります。
今回、ステーキは塩とワサビで食べてしまったので、焼き肉のタレは味見程度に舐めてみました。
お醤油ベースの甘辛いタレで、市販のタレよりはお店のタレに近いです。
どれもこれも、なにをとっても最高のギフトでした。

楽しみに待っていた豪華なお肉のおせち二段重が届きました！
見るからに高級感が漂い、黒のお重箱が余計に高級感を引き出します。
ダンボールの中には緩衝材が敷き詰められており黒のお重箱が余計に高級感を引き出します。
そのお肉のたまて箱を開けると豪華さがみなぎり食べるのがもったいないと思える見栄えです。
特に肩ロースとモモは一枚ごとにフィルムで包まれていて他とくっつかないように施されていました。
お肉5種類とわりした、焼肉のタレ、松阪牛証明書も入っています。
A5等級限定ということで、どのお肉もとても美しい見た目をしています。
お肉だけでなく、オリジナルの割り下、焼肉のタレが付属しているのも嬉しい限りです。
お肉は、すき焼き・焼肉・ステーキにそれぞれ合うようにちょうど良い厚さにカットしてくれていました。

・松阪牛肩ロース
一枚ごとにラッピングされています。
付属のオリジナルの割り下いただきました。
さっと軽く火を通し口に含むと、とろけるような柔らかさに衝撃を受けました。よく熟成されていて、お肉の甘い香りも感じられます。
脂の旨みは強いですが、くどさは全くありません。
一枚毎のスライスが大きくスライスされているので食べ応えが十分感じられます。


・松阪牛モモスライス
肩ロースと同様、一枚ごとにラッピングされています。
脂の乗りが丁度良く、あっさりとしつつも、とても柔らかい口当たりです。
赤身のお肉なので味わいが濃く深い味です。ほどよいサシもはいっていてとても柔らかい
モモだなと思いました。そしてそのフォルムの美しさには、惚れ惚れとします。さすがA5等級です。


・松阪牛イチボステーキ
きめ細やかな霜降りのお肉のため、肉質がとても柔らかくて、ナイフで軽くスッと簡単に切る事が出来ます。
旨み、甘みが最高で今まで私が食べたステーキの中では、断トツの美味しさでした。
本当に、口の中でとろけてしまいます。イチボが「牛トロ」と呼ばれるのが納得です。


・松阪牛トモ三角ステーキ
旨みが凝縮されていて噛み締める度に濃く深い味わいが口の中に広がります。
そしてとても柔らかい肉質です。


・黒毛和牛牛タン
こちらも付属の焼肉のタレでいただきました。
ほど良い厚さで食べ応えがあります。薄切りではないのでタン本来の味が楽しめます。
くてジューシーなお肉でした。
頂いたお肉は本当に柔らかくて、ジューシーです。牛タン自体、プリプリ感があり歯ごたえがありつつも柔らかい感じです。
噛めば噛むほど旨みが口の中で広がりご飯が欲しくなります。そして歯切れも見た目以上に良いです。良いお肉の証明かな。


良い品質のお肉が贅沢にも沢山詰められたセットなので、こんなお肉のおせちを贈ったらとても喜ばれるだろうなと思いました。
価格は高価ですが、おせちであるという事、最高級ランクの松阪牛のお肉であるという事を考慮すれば、それだけの価値は十分にある品質のお肉だと思います。
家計とも相談して、ぜひ両親や上司への贈り物として利用したい商品です。

肩ロースは牛特有の臭みもなく、牛の味がしっかり出ており、しつこくなくとても食べやすかったです。
そして牛モモはもう少し脂っこく見えましたが、案外しつこくなくて食べやすかったです。
また牛脂も全く臭くなくて、他の肉屋で貰ってくる牛脂とは全然違います！！これには本当に驚きました。
普段は牛脂など食べませんが、
こちらの牛脂は食べたら、とてもぷりぶりしていて美味しかったです。

牛タンはもう少し硬いと思ってましたが、非常に柔らかく普段は硬いから嫌と言う子供達も喜んで食べてました。
トモサンカクは、凄く脂がのっていて柔らかくて美味しいです。
イチボはトモサンカクよりも更に柔らかく美味しく食べやすいです。

すか焼きのタレは、松阪牛に合う濃いタレでした！
焼肉のたれは甘めで美味しかったです。