テールスープ
博多大東園

届いた商品を解凍し温めるため鍋に移すと、骨つきのテールの固まりが白濁したスープの中から2つも出てきました。普段使いのスープ用の器では入りきらないかもと大きめの物を慌てて用意しました。説明書を参考にネギ、すりごま、溶き卵を落としていただきました。まずはスープ、白濁してるので脂濃いかと思いきや、あっさりした塩加減で牛肉の臭みもなく、程よい脂で甘みさえ感じ、鶏の水炊きのスープのように上品でさっぱりした後味でした。続いてお肉に箸を運ぶとすっと剥がれました。噛んだかどうか記憶が無いくらい柔らかくて、味がよく染みていました。

真空状態で届いたときには、多きお肉が白い塊の中に入ってるという感じで味の想像ができませんでした。調理していくと徐々に良い香りがして、早く飲みたい気持ちが高まってきました。薬味に刻みねぎとごまをふりかけ、最初の一口を飲むと、今まで飲んだことの無い濃厚なスープが口じゅうに広がりまりました。くどそうなイメージもありましたが、思った以上にさっぱりして最初に半分近くスープを飲んでしまいました。テール肉は、すごくやわらかくスープがしっかりしみていて大変美味しかったです。二人分として、ちょうど良い量でした。またこのスープにごはん・麺を入れてもほんとに美味しく食べられそうで、試したくなりました。家では作れない味なので、主人とふと食べたくなったときにまた”和牛テールスープ”を頂きたいです。

届いたスープをさっそく解凍し、鍋にあけてみてびっくり。まだ温まっていないスープはぷるぷるの状態で、コラーゲンたっぷりなのが見た目にも明らかでした。弱火でやさしく温めてからさっそくいただくと・・・深〜いあじわい。テールスープによくあるようなこってりとしたコクではなく、余計な脂肪や雑味を徹底的に取り除いて丁寧につくられたであろうその味はすごくすっきりとしていて本当にいくらでも飲めてしまいそうです。とてもやさしい味なので、小さな子どもでも大丈夫そう。「おいしいね〜」と主人と二人であっという間にたいらげてしまいましたが、残りはご飯と卵を溶きいれてクッパにしたらおいしかったはず・・・とあとで後悔しました・・・！

初めの見た目は、少し脂っぽいかなと感じましたが、食べてみると思った以上にあっさりして驚きました。自然な甘みも出ていて、肉も柔らかく食べやすかったです。スープの白い濁りの中にコラーゲンがたっぷり含まれているようで、明日の朝が楽しみ？です。今回はスープとしてそのまま食べたけど、ご飯や野菜を入れてクッパにしてもおいしそうだと感じました。

大きめのテールがごろごろと２個入っていて、スープもしっかり量が入っているので、旦那様と２人でいつもスープに使うスープ皿に取り分けて、たっぷり１人前ずつ美味しく頂けました。１人ならたっぷり２回分、少しずつ食べれば４回位は楽しめるんじゃないかなと思う量でした。あたしはお肉と言えば、断然１位が鶏肉派で次に好きなのが豚肉派なので、牛肉はほとんどお肉の塊として食べる機会がありません。ひき肉でハンバーグ系の料理を作ったり食べたりする位・・・。そんな私が、このテールスープに出会って牛肉に対するイメージががらりと変わりました。牛肉でもこんなに柔らかくて、プルプルで、スープに合う部位があるんだ〜とビックリしました。オススメの食べ方にある「お好みで刻みねぎとたまごを入れて」と書いてある通りに、たまごと刻みねぎを入れてみました。口コミの中にご飯を入れてテールスープクッパにしても美味しいと書いてあったので、ほかほかご飯も用意して、最初はスープとして食べて、しばらくしたらご飯を入れてみたくなり、ご飯をいれて食べたらこれがまた美味しくて美味しくてびっくりしました！！ご飯をいれて食べるテールスープクッパかなりオススメの食べ方です♪絶対やるべしっ★もちろん刻みねぎとたまごも入れた方が美味しいと思います♪私スープマニアで、スープは本当に大好きで、栄養素を摂る上で欠かせない調理法なので、色々食べてますが、今まで食べてきたスープと全くイメージが異なる新しいスープでした。スープはあくまでも、食事の最初に食べたり、夜食とか間食とかで食べたり、補食的な存在だったのですが、このテールスープは、これだけで十分メイン料理になる位のボリュームと存在感と満足感がありました。温かご飯を用意してスープと食べたら、十分１食分になる位、大満足です。テールのプルップルのゼリー状の部分がコラーゲンなのかしら・・・とお肌にも良さそうでテンションが上がりました。白濁したスープにもコラーゲンがたっぷりなのかしら・・・と最後の１滴まできれいに食してしまいましたっ♪一度食体験してみる価値有りです。テールスープは初体験で知らなかったので、今後焼肉屋さんに行ったら置いてあるか見てみたいと思いました。