金線太郎兵衛そば（10束入り）
太郎兵衛そば本舗

乾麺とは思えない！家に居ながらお蕎麦屋さんのそば

関東生まれの私はとにかく蕎麦好きで「美味しい」と噂を聞けば他県まで足を延ばす程。でも一番の理想は食べたい時に食べる。これ程幸せなことはありませんが・・・残念ながら市販の乾麺でコレだ!!という商品に今迄出会ったことはありませんでした。しかし、今回運良く美味しい乾麺に巡り合うことが出来ました。お値段も手頃、一袋200gの少量梱包も使いやすく、食べる前から好印象♪
先ずはお店のオススメの茹で方で頂きました。乾麺を水に15分浸し、その後沸騰したお湯で約4分茹でる。蕎麦本来の風味が口の中で広がり、まるでお店で茹でたてを頂いているような味わいでした。次に水には浸さず沸騰したお湯で約6分茹でる。6分は茹で過ぎ？と半信半疑でしたが、いざ口に入れ噛み締めると蕎麦の特徴であるコシが強く箸が進みあっという間に完食しました。
オススメは水に浸してから茹でる食べ方ですが、どちらも乾麺とは思えぬ程の風味、コシ、味わいで、蕎麦マニアの私も納得の一品です。これからはわざわざ遠出をしなくても家で本格的な蕎麦が楽しめると思うととても嬉しいです。乾麺で日保ちもするのでご家庭の棚に置いておけばいつでもお蕎麦屋さんの味が楽しめる便利な商品だと思います。