生そば 5人前
そば処やぶ

箱を開けて驚いたのは、そばとおつゆの他に薬味が一式入っていたことです。白ねぎに地元の七味唐辛子に焼き海苔、そして何と信州穂高の生わさびがドンと1本入っているんです！自宅で準備するのは茹でるお湯だけ。これは嬉しいですね。
おそばは信州のお店という事で、いわゆる”田舎そば”を想像していたのですが、こちらのおそばはやぶ系ということで細めで透明感のあるおそばです。
標示通りに茹でたところ、とってもつややかでしなやかで、名の知れたおそば屋さんで出てくるようなおそばになりました。茹でたてを早速一口・・・コシがあって喉越しがすごく心地よい！
無添加でかつおだしの効いた、お店で出しているものと同じというつゆも、後味のキレが良くとても美味しいです。麺の細さに微妙にバラツキがあるのが手打ちを再認識させてくれます。家族4人で5人前をぺろっと食べてしまいました。おそばの後に蕎麦湯が楽しめるのも、無添加ならではですね。
送料込みで、お蕎麦屋さんで食べるのとそんなに変わらない価格でこんなに美味しいお蕎麦が食べられるとは。残った生わさびは吟醸粕でわさび漬けを作ろうと思います。

色々お取り寄せでおそばを食べてきましたが、その中でも自信もってお勧めできます！そばを食べるときはいつも戦争です。のびないように、スタンバイしてすぐ食べられるように。。。最初ツユだけで、ズズズッとすすりました。ツルツルしてるのに、ノド越しがよく香りが後からきました。「ああ、おいしい・・・・」そのあと無言で完食。美味でございました(^O^)
生そばだけではなく、ツユ、海苔、本わさび、ねぎ、七味も入っていたのがすごくよかったです。七味唐辛子は長野の名産物ですよね～。それがたっぷり入っていたし、本わさびをすったときのとても良い香り♪自宅でホントにお店で食べているような気分でした。
ツユは甘すぎず、辛すぎず、ちょうどいい濃さでわさびとの相性も良かったです。おそばも冷水でしめたとき、思ってたより切れませんでした。これだけついてこのお値段はかなりお勧めです！

蕎麦はもちろん、つゆ、ねぎ、わさび、まで、お店のこだわり材料が全てセットで届きます。家にいながらお店と全く同じ味を味わえ、スーパーなどで買う「そば」とはまるで違う本格的な蕎麦を自分で作ることができます。
打ち立ての「生そば」が届くので日持ちはしませんが、その歯ごたえとコシ、香りは購入者の期待を裏切りません！細麺で艶のある麺。つゆはストレートでそのまま使えます。わさびは本わさびが1本つきます！
何から何までセットされているので用意するのはお湯とお箸だけ！調理方法などの説明も入っているので安心です。

さすが創業明治１２年の老舗！梱包にも保冷材を忍ばせ丁寧！そば、つゆに、のり、ねぎ、七味とうがらし、生のわさび付きだから、あ！ねぎがなかったから、どうしよう？なんて事がなくて、届けばすべてＯＫ！で、香り豊かな生のわさびも付いていて、わぁ～って、感激した！！
生そば、つゆ共に無添加製法で、そばの香りが豊かで、つゆは濃くがあり、まろやか＾＾そばは、細平麺で、殻まで引いた”やぶ蕎麦”だから”こし”が有り、夫婦で「うん、うん、」と、声を出して食べた、納得の味です♪
茹で方の説明を読んで、簡単に茹でられて、お店で食べるのと同じ状態でと、注文の段階でそばを打ち、発送するとの、さすが”老舗”と、思う”味”と、こだわりが、信州の人の暖かさを、感じます！！

夫婦で、大満足でした。京都までお蕎麦を食べに行きますが、そうそう行くに行けず。。。。お取り寄せしました。十分お家で本格お蕎麦を堪能できました。