安久名人の「越前おろしそば」6人前
手打ち越前おろしそば 九頭龍工房

お店で食べる以外でおいしいお蕎麦が食べれる機会は今まで殆どなかったのですが、このお蕎麦は別格です。
家族でいただきましたが、皆美味しい～と食べながら口を揃えて大満足でした☆
茹でる前から生のお蕎麦を見て、美味しそうな雰囲気が伝わってきました。
２分程度で茹で上がり、お蕎麦の上に大根おろし、ねぎ、オクラ等トッピングしてみました。
つゆは多めに入っていたので、お蕎麦以外にも使えそうですね。
のどごし最高、つゆの味もちょうどよく、とっても美味しくいただけました。皆完食です。６人前入っていましたが、大人４人と子供１人で全てたいらげてしまいました。
暑い夏にぴったり、このお蕎麦が爽やか元気にしてくれました。
家で美味しいお蕎麦をいただくときは、ぜひお取り寄せしたいですね。年越しそばでも喜ばれること間違いないです。
美味しいお蕎麦をありがとうございました。

丁寧に梱包されて、真空パックで生そばが届きました！
美味しい商品は梱包の仕方で半分決まると私は思っているのですがこちらはそれをとても感じられます。
手書きのメッセージと茹で方、いただきかたが事細かに丁寧に書かれているので安心です。
そばは茹で時間によって味風味が変わってしまうので、我が家ではちょっと固めでゆで、冷たい水でひきしめて、まずはそのままいだだきます。

一口すするのと、口の中に蕎麦本来の風味がひろがります。
噛み締めるとそばの甘みを感じられてお取り寄せしたとは思えません。
そして、つゆをつけてスルっと味わえば、なんともいえない
のどごしの良さ。そしてもちもち感もあり。美味！
つゆもだしがきいていて、いいお味です。
あっというまに完食です。

そして、おすすめの食べ方、辛味大根とかつおぶしでいただくと、これも美味。なんともいえないお互いがそれぞれ味を邪魔せず、こちらもすぐに完食です！
こちらの食べ方もあまり食べないのですが気に入ってしまいました！

お取り寄せだからなー、ちょっとなー、どうかなーと言っていた父が、無言でツルツルとお蕎麦を完食！
そして最後に、「うまい！家で食べる時は取り寄せよう」と
一言。

お蕎麦やが関東は本当に多く、外食でもなかなか美味しいおそばをみつけることは難しいですが、九頭龍工房さんのお蕎麦は、お店でいただくよりも美味しいです。
本当にありがとうございました。
贈りものに贈られたらうれしいかもと思い、あの方にもあの方にも贈ろうと今から考えています。

美味しい蕎麦を今まであまり食べる機会がなく、年越しに食べるぐらいで普段はうどん派の我が家です。
「蕎麦はこんなもんだろう」というイメージがあったのですが、サイトの商品説明を見ていたら一度、しっかりつくられた美味しい蕎麦を食べてみたいと思い、名人がつくるこだわりの半生蕎麦が届くのを楽しみにしていました。

発砲スチロールの入れ物に入り、６人前がクール便で届きます★
あけてみると、蕎麦の作られ方やゆがき方の載ったリーフレットや説明書、さらには一言の手紙が同封されていてとても丁寧な対応に嬉しくなりました。
麺つゆもついているので、すぐ食べれて便利です！

さっそく打ちたてをすぐ送って頂いているので美味しいうちに！と説明書をよんで蕎麦をゆがきます。
２分で出来上がるので手早くていいですね。
細かく説明してくれているので、失敗なく出来ました★

まずは、ざるそばで頂いてみました。
今まで蕎麦はザラっとした独特の食感が苦手だったのですがこの蕎麦はそれが全くなく、のど越しツルツルでコシもあり
風味もよく、さすが！！！
美味しい蕎麦とは、こんなにも爽やかなものなんだと驚きました！
今まで食べていた蕎麦とは全く別ものです！！

２回目はオススメの越前蕎麦風に大根おろし、ねぎ、鰹節をたっぷりのせて★
オススメだけあり、さらに美味しかったです！！！！
大根おろしと蕎麦が絡み合って、凄くさっぱりしていくらでも食べられちゃいます！（笑）
あっという間に全部無くなってしまいました(笑)
お店で食べるものより美味しく、家で楽しめるのが贅沢ですね★

つゆは希釈タイプで多めに入っているので、他にもいろいろ使えそうです♪
蕎麦も冷凍すれば１ヶ月日持ちするとのことなので、すぐ食べない時や多めに買っても便利ですね。
我が家では冷凍するスキもなく完食してしまいましたが…（笑）
親戚や知りあいへの贈り物などには、賞味期限も気になるので、良いですね。

今回の蕎麦で蕎麦を見直したので、また食べたいと思います！
美味しい蕎麦を堪能出来るセットなので
普段蕎麦はあまり〜という方にも是非オススメです＾＾

奥越産の玄蕎麦を通常よりも早めに刈り取った「早刈り蕎麦」ということで、初めて体験する早刈り蕎麦、とても楽しみにしていました。

まずは発泡スチロールの梱包を開けた瞬間、名人のお写真つきの説明書が。
すぐに中身が見えると味気無い感じですが、これなら贈り物としても良さそうです。
そしてその中にはお蕎麦とつゆがきれいに入って、早速説明書き通りに食べてみることに。
今回はおろしそばととろろで頂きました。

通常の収穫よりも早く刈り取ったせいか、爽やかで甘い香りがします。
反面、蕎麦の味が少し薄いように感じますが、甘さはしっかり感じられ、あっさりとしているのでスルスルと入っちゃいます。
辛味大根のおろしと頂くと、大根の辛味とそばの甘味が丁度よく、食欲のない暑い季節にもぴったりだと思います。

辛いのが苦手な子供達はとろろと、つゆだけの2通りで楽しんでいましたが、味は勿論、ゆで方もそれを損なわずにできたようで、おいしいと6人前を4人であっという間に完食、当日居なかった主人の分も含めると、我が家で購入する際は、6人前を２つ購入したほうが良さそうです。

付属のおつゆはざるそばだとストレートでもいいようですが、希釈して使うタイプなのでしょっぱく、余った分を色々と使えるのもいいと思います。

おかわりとうるさい子供達にわけた分、余ったつゆで出汁巻き卵と、蕎麦湯で焼酎割りにして楽しみました。
お蕎麦自体は冷たく頂いたので、あったかいお酒とおつまみは、また違った楽しみ方ができました。

おうち、もしくは食べる量の予想がつく親しい方への贈り物がぴったりだと思いました。

そば打ち名人の打ち立てそばを味わえる半生そばのセットです。
日本各地に名物そばがありますが、福井の「越前そば」が味わえる半生そば。

地元福井産のそば粉100％使用、石臼挽きたてのそば粉8割の「二八そば」なのですよ。

そば名人が打った打ち立てのそばが、クール便で届きます。そばつゆ入りなので、とても便利。
鰹節のきいたおいしい“おろしそばつゆ”を、食べ方・好みでそのまま、あるいはうすめて使います。

たっぷりの熱湯で一包みずつゆであげますが、2分ほどでゆであがるので簡単です。
ゆでたてのそばは、風味・色合い・のどごし、どれをとっても、さすがそば打ち名人の打ったそば！！

名物の越前そば風に、大根おろしとネギ・薬味・温玉とかき揚げものせていただきましたが、大根おろしがそばに絡み、おいしい！

次の日はざるそばでいただきました。
こちらもそば本来のおいしさが味わえ、また感激！
まるでそばやさんで食べているかのような味わいで、日本に生まれて良かった～～！と感激していただきました。

濃厚なそば湯も残ったそばつゆと一緒に飲み干しました。
あ～、おいしかった！！

おうちで本格そばが堪能でき、おすすめです。