黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
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第一印象は木箱に入っていることの高級感。そしてずっしり塊タイプ。
その2点で豪華さを感じワクワクが止まらない!
市販のローストビーフはスライスされているイメージが高いが、このローストビーフは自分の好みにカットができることも嬉しい。
今回は薄めと厚めの2パターンを用意。まずは薄めから何もつけずにひとくち。
「え!ジューシー!やわらかい!」ローストビーフはパサつく印象があったが、全くそんなことはなく、作りたてのような食感。
厚めのほうは少し歯応えがあったが、赤身と脂身のバランスが絶妙で噛めば噛むほど旨味が溢れる。冷たい状態で肉が硬くならないことにただただ驚き。
付属のタレは醤油ベースで、つけると味が締まりより肉の旨味が感じられる。
贈り物におすすめな逸品である。
味付けが少し濃いような感じる。
更新日:2019年12月04日
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